Flashcards sobre Lípidos y Ácidos Grasos

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Forma de lípidos para almacenamiento de energía.

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Triacilgliceridos

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Ácido alfa-linolénico, DHA, EPA.

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Ácidos grasos antiinflamatorios

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Alimento saludable por ácido peculiar.

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Aceite de hígado de bacalao

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Ácidos biliares, hormonas tiroideas, vitamina D.

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Precursores de esteroides

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Reacción en cadena con etapas.

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Peroxidación lipídica

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Enzimas: tiolasa, deshidrogenasa, transferasa, hidratasa.

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B-oxidación

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Causan broncoconstricción.

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Leucotrienos

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Gangliosido GM1.

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Receptor de toxina del cólera

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AcetilCoa, acetona, Ac. acético, acetoacetato, B-OH butírico.

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Cuerpos cetonicos

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4 enlaces dobles, familia omega.

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Ácido graso de 20 carbonos