Emulsi dan Koloid

Front

Apa itu emulsi?

Back

Emulsi merupakan jenis koloid dengan fase terdispersi berupa zat cair.

Front

Berdasarkan medium pendispersinya, emulsi dapat dibagi menjadi berapa jenis?

Back

Emulsi dapat dibagi menjadi tiga jenis: emulsi gas, emulsi cair, dan emulsi padat.

Front

Apa saja contoh emulsi yang umum ditemukan dalam kehidupan sehari-hari?

Back

Contoh emulsi yang umum ditemukan adalah mayonnaise, susu, dan krim.

Front

Bagaimana cara emulsi terbentuk?

Back

Emulsi terbentuk ketika dua zat cair yang tidak dapat bercampur dicampurkan dengan bantuan emulsifier.

Front

Apa peran emulsifier dalam emulsi?

Back

Emulsifier berfungsi untuk menstabilkan emulsi dengan mengurangi tegangan permukaan antara dua fase yang tidak bercampur.