Ulangan Harian Kimia Farmasi

Front

Kegunaan bahan makanan yang mengandung karbohidrat terdapat pada nomor:

(1)   Sumber energi utama

(2)   Membantu penyerapan kalsium

(3)   Biokatalis

(4)   Mengatur suhu badan

(5)   Membentuk sel-sel yang rusak

Back

(1) dan (4)

Front

Uji suatu senyawa dengan uji Molisch memberikan warna merah-ungu pada bagian atas. Jika ditetesi larutan iodin tidak memberikan warna biru-ungu. Dengan uji fehling tidak memberikan endapan merah. Senyawa dapat dihidrolisis menghasilkan dua molekul monosakarida berbeda. Maka senyawa tersebut adalah? Options: Sukrosa, Maltosa, Laktosa, Amilum, Glukosa.

Back

Sukrosa

Front

Hasil uji karbohidrat:

(1) Endapan ungu dengan pereaksi Molisch

(2) Warna biru kehitaman dengan larutan lugol

(3) Tidak ada endapan merah bata dengan pereaksi Fehling.

Golongan karbohidrat tersebut adalah?

Back

Amilum

Front

Untuk menentukan kadar gula dalam tubuh seseorang digunakan pereaksi...

Back

Fehling, karena pereaksi ini lebih spesifik untuk mengidentifikasi gugus aldehid

Front

Karbohidrat: Manakah dari pernyataan berikut yang paling tepat mendefinisikan karbohidrat dan menjelaskan peran serta strukturnya dalam organisme?

Back

Karbohidrat adalah senyawa organik yang terdiri dari karbon, hidrogen, dan oksigen, serta berfungsi sebagai sumber energi, penyimpanan energi, dan komponen struktural dalam sel

Front

Karbohidrat: Manakah pernyataan yang paling tepat menggambarkan karakteristik karbohidrat?

Back

Monosakarida adalah bentuk paling sederhana dari karbohidrat dan dapat dengan mudah diserap oleh tubuh tanpa memerlukan proses pencernaan

Front

Setelah melakukan uji Molisch pada buah naga, sebuah penelitian dilanjutkan dengan uji Benedict untuk mendeteksi keberadaan gula pereduksi. Dalam eksperimen tersebut, setelah dicampurkan dengan reagen Benedict dan dipanaskan, larutan menunjukkan perubahan warna menjadi merah bata. Berdasarkan hasil tersebut, manakah dari pernyataan berikut yang paling tepat mengenai kandungan karbohidrat dalam buah naga?

Back

Perubahan warna merah bata menunjukkan bahwa buah naga mengandung gula pereduksi, seperti glukosa atau fruktosa.

Front

Apa yang ditunjukkan oleh warna ungu gelap setelah uji Lugol pada sampel susu cair?

Back

Sampel susu cair mengandung pati, yang terdiri dari amilosa dan amilopektin.

Front

Berdasarkan gambar struktur yang disediakan, manakah dari pernyataan berikut yang paling tepat mengenai karbohidrat tersebut?

• Molekul ini adalah glukosa, yang merupakan monosakarida dan berfungsi sebagai sumber energi utama bagi sel-sel tubuh.
• Molekul ini adalah selulosa, yang merupakan disakarida dan tidak dapat dicerna oleh manusia.
• Molekul ini adalah sukrosa, yang terdiri dari dua molekul glukosa dan berfungsi sebagai penyimpan energi.
• Molekul ini adalah fruktosa, yang merupakan disakarida yang memberikan rasa manis lebih kuat daripada glukosa.
• Molekul ini adalah amilum, yang merupakan karbohidrat kompleks dan mudah larut dalam air.

Back

Molekul ini adalah glukosa, yang merupakan monosakarida dan berfungsi sebagai sumber energi utama bagi sel-sel tubuh.

Front

Interpretasi ilmiah dari uji lugol pada sampel kentang yang memberikan warna biru kehitaman.

Back

Kentang mengandung amilosa dan amilopektin yang bereaksi dengan Lugol.