Aceites Esenciales

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¿Qué son los aceites esenciales?

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Son mezclas de sustancias orgánicas volátiles.

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¿De qué ácidos derivan los aceites esenciales?

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Del ácido mevalónico.

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¿Cuántos carbonos tienen los monoterpenos?

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10 carbonos.

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¿Cuántos carbonos tienen los sesquiterpenos?

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15 carbonos.

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¿Qué son los terpenos?

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Son compuestos que forman parte de los aceites esenciales.

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¿Qué son los terpenoides?

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Son terpenos que pueden estar oxigenados.

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¿Dónde se pueden encontrar los aceites esenciales en las plantas?

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En todos los órganos vegetales.

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¿Qué propiedades tienen los aceites esenciales?

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Son líquidos, volátiles, insolubles en agua y solubles en solventes apolares.

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¿Cómo se extraen los aceites esenciales?

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Por arrastre con vapor de agua, expresión, y extracción con solventes.

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¿Qué es la extracción por enfleurage?

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Es un método de extracción de aceites esenciales.