Là thực đơn trọn gói cho một bữa ăn, giá cả cố định
untitled

Flashcard
•
Social Studies
•
University
•
Medium
Ann Luong
Used 3+ times
FREE Resource
Student preview

16 questions
Show all answers
1.
FLASHCARD QUESTION
Front
Back
Set menu
2.
FLASHCARD QUESTION
Front
Bước đầu tiên của quy trình tổ chức hoạt động kinh doanh ăn uống là:
- Xây dựng kế hoạch thực đơn
- Tổ chức mua hàng
- Tổ chức chế biến thức ăn
- Tổ chức phục vụ trực tiếp
Back
Xây dựng kế hoạch thực đơn
3.
FLASHCARD QUESTION
Front
Ưu điểm của thực đơn Set menu là gì?
Back
Giúp khách có nhiều lựa chọn hơn về các món ăn
4.
FLASHCARD QUESTION
Front
Thực đơn gọi món là:
Back
Danh sách món ăn để khách hàng gọi.
5.
FLASHCARD QUESTION
Front
Ngôn ngữ trong sử dụng khi thiết kê thực đơn phải:
Back
Tuỳ thuộc vào thị trường khách hàng mục tiêu của nhà hàng
6.
FLASHCARD QUESTION
Front
Ai chịu trách nhiệm xây dựng thực đơn?
a. Bếp trưởng, Giám đốc nhà hàng, Trưởng phòng marketing
b. Nhân viên phục vụ bàn, nhân viên chế biến món ăn
c. Tổ tạp vụ, nhân viên chế biến món ăn
d. Bếp trưởng, nhân viên phục vụ bàn
Back
Bếp trưởng, Giám đốc nhà hàng, Trưởng phòng marketing
7.
FLASHCARD QUESTION
Front
Chia thực đơn ra 2 loại Àla carte và Set menu là căn cứ vào: a. Căn cứ vào mục đích nuôi dưỡng b. Căn cứ vào thời gian ăn c. Căn cứ vào cách sử dụng d. Căn cứ vào đặc điểm kinh doanh
Back
Căn cứ vào cách sử dụng
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
10 questions
KINH TẾ CHÍNH TRỊ

Flashcard
•
University
12 questions
JNT Khâu nhận

Flashcard
•
Professional Development
15 questions
Bài Flashcard không có tiêu đề

Flashcard
•
KG
10 questions
Ba bước đột phá trong đổi mới tư duy kinh tế

Flashcard
•
University
15 questions
Quả táo tên tiếng Anh là Apple

Flashcard
•
KG
15 questions
#1 Vỡ lòng - Tìm hiểu về đất nước Hàn Quốc

Flashcard
•
KG
10 questions
Are You Smarter than a 5th Grader? - The 21th show

Flashcard
•
University
12 questions
Món ăn Việt Nam

Flashcard
•
KG - Professional Dev...
Popular Resources on Quizizz
15 questions
Multiplication Facts

Quiz
•
4th Grade
25 questions
SS Combined Advisory Quiz

Quiz
•
6th - 8th Grade
40 questions
Week 4 Student In Class Practice Set

Quiz
•
9th - 12th Grade
40 questions
SOL: ILE DNA Tech, Gen, Evol 2025

Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
NC Universities (R2H)

Quiz
•
9th - 12th Grade
15 questions
June Review Quiz

Quiz
•
Professional Development
20 questions
Congruent and Similar Triangles

Quiz
•
8th Grade
25 questions
Triangle Inequalities

Quiz
•
10th - 12th Grade