Ripasso per alimentazione - i carboidrati o glucidi

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Qual è un altro nome per glucidi?

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Carboidrati

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Come si classificano i carboidrati (o glucidi) semplici?

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monosaccaridi e disaccaridi

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Monosaccaridi

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Sono carboidrati (o glucidi) composti da una sola unità

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Disaccaride

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Un carboidrato composto da due monosaccaridi.

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Quali sono i monosaccaridi?

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glucosio, fruttosio e galattosio.

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Quali sono i disaccaridi?

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maltosio, saccarosio, lattosio

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Quali sono le funzioni dei carboidrati o glucidi?

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plastica, energetica e di riserva

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In che alimenti possiamo trovare i carboidrati (o glucidi?)

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cereali (grano, riso, farro...), tuberi e derivati (pane, pasta...)

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Perché il glucosio è importante nelle piante?

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Perché gli dà energia a partire dalla fotosintesi clorofilliana

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Dove si trova il lattosio?

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Nel latte e nei prodotti derivati (yogurt, formaggio...)