Zboża i przetwory

Front

Których składników pokarmowych w zbożach i przetworach jest najwięcej?

Back

Białko, węglowodany, błonnik

Front

Jakiego składnika pokarmowego jest najwięcej w zbożu?

Back

Węglowodany

Front

Co to jest semolina i jakie ma zastosowanie?

Back

Produkt zbożowy do produkcji makaronu

Front

Co to jest gluten i jakie ma znaczenie przy wypieku oraz w żywieniu człowieka?

Back

Białko roślinne, nadaje elastyczność ciastom

Front

Z jakiego zboża jest kasza jaglana?

Back

z prosa

Front

Celiakia

Back

Choroba trzewna związana z nietolerancją glutenu

Front

Jakie produkty zbożowe polecisz klientowi choremu na celiakię?

Back

rogal kukurydziany

Front

Jak nazywa się cukier znajdujący się w zbożu i przetworach zbożowych?

Back

skrobia

Front

Co oznacza typ mąki?

Back

zawartość w mące soli mineralnych

Front

Co to są otręby i jakie mają zastosowanie?

Back

Skórka nasion zbóż, bogate źródło błonnika