Geschichte der Fleischerei

Front

Was wurde bei den Galliern hergestellt?

Back

Wurst

Front

Wie wurden die in Zünften oder Gilden organisierten Fleischer im Mittelalter in Norddeutschland bezeichnet?

Back

Knochenhauer

Front

Welche Handwerker waren für das Schlachten zuständig?

Back

Küter

Front

Was ist eine traditionelle Fleischmarkt in Zürich?

Back

Fleischhalle Zürich

Front

Was hat sich in den letzten Jahren im Berufsbild des Fleischers stark gewandelt?

Back

Von Schlachten zu Veredelung von Fleisch

Front

Wann wurde die Bezeichnung Fleischer zum alleinigen Namen des Handwerks in Deutschland?

Back

1966

Front

Welche Bezeichnung ist im Südwesten und Süden Deutschlands vorherrschend geblieben?

Back

Metzger

Front

Wie wird der Beruf in Ostdeutschland bezeichnet?

Back

Fleischer

Front

Wie wird der Fleischer im Norden des deutschen Sprachgebietes genannt?

Back

Schlachter

Front

Welche Varianten stellen in Österreich die gebräuchlichsten Bezeichnungen dar?

Back

Fleischhauer und Fleischhacker