les cocktails contemporains

Front

Combien d'ingrédients (solides et liquides) maximum dans un cocktail ?

Back

5 à 6 ingrédients maximum

Front

Dans un cocktail, je ne dois pas dépasser ..... cl d'alcool

Back

7 cl

Front

La règle de l'équilibre dans un cocktail entre les 3 S

Back

Les 3 S : Sucre, Acidité, Alcool (Sweet/Sour/Strong)

Front

Un cocktail sour est un

Back

Un cocktail à base de spiritueux, d'acidité souvent apportée par un agrume ou d'autres fruits.

Front

Un cocktail Strong est un cocktail.

Back

Un cocktail avec une forte teneur en alcool.

Front

Dans un cocktail, la décoration est :

Back

Des fruits, des herbes, des parapluies ou des glaçons.

Front

Dans un cocktail, quel est l'ordre de confection du moins alcoolisé au plus alcoolisé ?

Back

L'ordre de confection est du moins alcoolisé au plus alcoolisé.

Front

Quelle est la mesure pour réaliser un cocktail à l'international ?

Back

ML

Front

Pour la réalisation d'un cocktail, puis-je utiliser n'importe quel verre ?

Back

Non, le choix du verre dépend du type de cocktail.

Front

Est-ce que je peux utiliser plusieurs fois les mêmes glaçons pour faire des cocktails ?

Back

Non, il est préférable de ne pas réutiliser les glaçons.