Grupos Funcionales en Veterinaria

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BIOQUÍMICA

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Es la ciencia que estudia las diversas moléculas que se presentan en las células y organismos vivos, así como las reacciones químicas que ocurren en los mismos.

Estudia  la composición química de los seres vivos y las reacciones que ocurren en ellos.

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BIOMOLECULAS

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Las moléculas orgánicas son compuestos que están formados principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre. 

Las biomoléculas orgánicas se caracterizan ya que contienen el elemento carbono en sus estructuras y tienen enlaces carbono-carbono.

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¿Qué son los grupos funcionales?

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Partes específicas de las moléculas que determinan sus propiedades químicas y su comportamiento en el organismo.

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¿Por qué son importantes los grupos funcionales en veterinaria?

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Determinan cómo los medicamentos actúan en el cuerpo de los animales, son clave para entender la estructura y función de biomoléculas, e influyen en procesos metabólicos y en la digestión.

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Carboxilo (-COOH)

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Fórmula General (-COOH)

Ejemplo:

Ácido glutámico

Propiedades ácidas/Fundamental en aminoácidos como el ácido glutámico.

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Hidroxilo (-OH)

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Fórmula General: R-OH

Ejemplo: Glucosa

Ayuda a que sean solubles en agua.

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Carbonilo (-C=O)

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Fórmula General: R-CO-R' (cetona). Ejemplo: Glucosa. Presente en aldehídos y cetonas.

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Amino (-NH2)

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Fórmula General: R-NH2;

Ejemplo: Glicina;

Común en proteínas que forman músculos, piel y tejidos.

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Sulfhidrilo (-SH)

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Fórmula General: R-SH;

Ejemplo: Cisteína;

Ayuda a estabilizar la estructura de las proteínas en animales.

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Fosfato (-PO4)

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Fórmula General: R-PO4;

Ejemplo: ATP;

Importante en moléculas energéticas como el ATP.