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Sostenibilità del Risotto alla Milanese

Sostenibilità del Risotto alla Milanese

Assessment

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Science

2nd Grade

Practice Problem

Hard

Created by

Rosario Brafa

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14 questions

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1.

FLASHCARD QUESTION

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Qual è l'impatto ambientale della produzione di riso?

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Richiede molta acqua e può contribuire alle emissioni di metano.

2.

FLASHCARD QUESTION

Front

Quali sono le alternative sostenibili per il riso?

Back

Usare riso biologico o da coltivazioni a ridotto impatto idrico.

3.

FLASHCARD QUESTION

Front

Perché lo zafferano è costoso e come migliorarne la sostenibilità?

Back

Richiede molta manodopera; scegliere zafferano da coltivazioni etiche e locali.

4.

FLASHCARD QUESTION

Front

Qual è l'impatto ambientale dei latticini come burro e formaggio?

Back

Hanno un'alta impronta di carbonio a causa dell'allevamento bovino.

5.

FLASHCARD QUESTION

Front

Quali sono le alternative sostenibili per il burro?

Back

Sostituire il burro con olio extravergine d'oliva.

6.

FLASHCARD QUESTION

Front

Qual è l'impatto ambientale del brodo di carne, in particolare di manzo?

Back

Ha un impatto ambientale elevato.

7.

FLASHCARD QUESTION

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Quali sono le alternative sostenibili al brodo di carne?

Back

Usare brodo vegetale o di carne biologica e locale.

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