Production of Wafers and Cones

Front

V přípravně se moučné těsto mísí ve zvláštních nádobách.

Back

In the preparatory room the flour dough is mixed in special containers.

Front

Těsto je řídké, dokonale hladké. Je přečerpáváno do zásobních a pak plnících nádrží.

Back

The dough is thin, perfectly smooth. It is pumped into the reserve and then into the filling tanks.

Front

Bodové pístové plničky vypouštějí těsto do forem.

Back

Point piston fillers release the dough into the forms.

Front

Formy mají ozdobný povrch – dezén.

Back

The forms have an ornamental surface – design.

Front

Ploché oplatky se pečou na horkých plotnách, plotny se nazývají kleště.

Back

The flat wafers are baked on hot plates, the plates are called pliers.

Front

Po naplnění těstem se uzavírají.

Back

After applying the filling they are closed.

Front

Pak začíná dotykové pečení a uvolněná pára vytváří strukturu korpusu.

Back

Then touch baking starts and the released steam creates the structure of the corpus.

Front

Duté oplatky se tvarují během pečení.

Back

Hollow wafers are shaped while baking.

Front

V kleštích – formách vzniká velké množství odpadu.

Back

In the pliers – in the forms a large amount of waste is created.

Front

Vyrábějí se kornouty různých tvarů.

Back

Cones of different shapes are made.