《做川菜》的课堂游戏

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川菜“宫保鸡丁”里面的花生米需要怎么处理？

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油炸

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“宫保鸡丁”里面的鸡肉要切成什么形状？

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小小的方块

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下面几句话是川菜“宫保鸡丁”的做法，请在下面的空格里写出正确的序号顺序：（例如：ABCDE，不需要加空格） A 加油炸花生米 B 鸡丁快熟时，把滋汁倒进去 C 加一点醋 D 炒锅放在旺火上，油烧热了，把葱姜蒜、干辣椒和花椒放进去 E 把鸡丁放下去炒 Options: DEBAC

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DEBAC

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图片中是什么东西？
Options: 笋, 茄子, 木耳, 姜

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木耳

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图片中是什么东西？

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蒜

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下面哪个词语表示“炒菜的时候用的最大的火”

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旺火

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图片中是什么东西？

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笋

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鱼香肉丝、鱼香鸡丝、鱼香茄子的做法都是__________________。

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大同小异

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在一个小碗里倒上酱油、盐、白糖、味精和芡粉，搅匀了，这个叫什么？

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滋汁