Flashcard về Nấm Mốc

Front

Nấm mốc là gì?

Back

Nấm mốc là một loại nấm phát triển trên thực phẩm và các vật liệu hữu cơ khác, thường trong điều kiện ẩm ướt.

Front

Nấm mốc gây tác hại gì đến thực phẩm?

Back

Nấm mốc gây hỏng, ôi thiu, ngộ độc thực phẩm.

Front

Nấm mốc mọc trên thực phẩm thường có màu gì?

Back

Nấm mốc thường có màu trắng xanh.

Front

Điều kiện nào giúp nấm mốc phát triển?

Back

Nấm mốc phát triển tốt trong môi trường ẩm ướt và có nhiệt độ ấm.

Front

Nấm mốc có thể gây ra bệnh gì cho con người?

Back

Nấm mốc có thể gây ngộ độc thực phẩm và các vấn đề về hô hấp.

Front

Làm thế nào để ngăn ngừa nấm mốc trên thực phẩm?

Back

Để ngăn ngừa nấm mốc, cần bảo quản thực phẩm ở nơi khô ráo và thoáng mát.

Front

Nấm mốc có thể được sử dụng trong ngành nào?

Back

Nấm mốc được sử dụng trong ngành thực phẩm để sản xuất phô mai và một số loại thực phẩm lên men.

Front

Nấm mốc có lợi hay có hại?

Back

Nấm mốc có thể có lợi trong một số trường hợp (như sản xuất thực phẩm) nhưng chủ yếu là có hại khi phát triển trên thực phẩm.

Front

Nấm mốc có thể phát triển trên những loại thực phẩm nào?

Back

Nấm mốc có thể phát triển trên bánh mì, trái cây, rau củ và thực phẩm ẩm ướt khác.

Front

Nấm mốc có thể nhìn thấy bằng mắt thường không?

Back

Có, nấm mốc thường có thể nhìn thấy bằng mắt thường dưới dạng các đốm hoặc lớp phủ.