HGT.03 -3

Front

Przy nakrywaniu stołów bankietowych dwoma obrusami (łączonymi) należy

Back

nałożyć jeden obrus na drugi od strony okna, fałdy środkowe i boczne powinny pokrywać się ze sobą.

Front

Do którego rodzaju śniadania przeznaczone jest nakrycie przedstawione na rysunku?

Back

kontynentalne

Front

Podczas wykonywania prac porządkowych w jednostce mieszkalnej, drzwi wejściowe powinny być

Back

otwarte, z zawieszoną na klamce wywieszką Pokój w trakcie sprzątania.

Front

Który z przedstawionych na rysunkach rodzajów szkła gastronomicznego, przeznaczony jest do podawania wieloporcjowego soku owocowo-warzywnego?

Back

B

Front

Jaką maksymalną wartość odszkodowania ma obowiązek wypłacić klientowi hotel, jeżeli należność za dobę wynosi 400,00 zł, a łączna wartość obu laptopów wynosi 10 000 zł?

Back

10 000zł

Front

Jaja mollet należy gotować

Back

4-5 minut.

Front

W której kolejności, od lewej strony do prawej, kelner powinien układać elementy zestawu śniadaniowego na stole? Masło, pieczywo, dodatki, cukier, napój śniadaniowy. Pieczywo, masło, dodatki, cukier, napój śniadaniowy. Napój śniadaniowy, cukier, pieczywo, masło, dodatki. Dodatki, pieczywo, masło, napój śniadaniowy, cukier.

Back

Pieczywo, masło, dodatki, cukier, napój śniadaniowy.

Front

Który widelec służy do serwisu mięsa z półmiska?

Back

B

Front

Do którego z wymienionych miast, można zaproponować wycieczkę, realizując załączone zamówienie gościa hotelowego?
do Kalisza, do Ojcowa, do Zamościa, do Łowicza

Back

do Ojcowa

Front

Kawa ze śmietanką, herbata, czekolada lub kakao, pieczywo jasne i ciemne, masło, dżem, miód, konfitury oraz jaja wybite do szklanki i ugotowane w kąpieli wodnej to przykład śniadania

Back

wiedeńskie