Carbohydrate

Front

คาร์โบไฮเดรตแบ่งออกเป็นกี่ประเภทตามจำนวนโมเลกุลของน้ำตาล?

Back

3 ประเภท: มอนอแซ็กคาไรด์, ไดแซ็กคาไรด์, และพอลิแซ็กคาไรด์.

Front

น้ำตาลประเภทไหนที่มีโมเลกุลประกอบด้วยน้ำตาล 2 โมเลกุล?

Back

ไดแซ็กคาไรด์.

Front

ซูโครส (Sucrose) รู้จักกันดีในชื่อของอะไร?

Back

น้ำตาลทราย.

Front

สูตรโดยทั่วไปของคาร์โบไฮเดรตคือข้อใด?

Back

C_n(H_2O)_n.

Front

พอลิแซ็กคาไรด์คืออะไร?

Back

พอลิแซ็กคาไรด์คือคาร์โบไฮเดรตที่ประกอบด้วยมอนอแซ็กคาไรด์หลายๆ โมเลกุลเชื่อมต่อกัน.

Front

แป้งเป็นพอลิเมอร์ของอะไร?

Back

แป้งเป็นพอลิเมอร์ของกลูโคส.

Front

อะไมโลสมีโครงสร้างเป็นอย่างไร?

Back

อะไมโลสมีโครงสร้างเป็นโซ่ตรงและละลายน้ำได้.

Front

อะไมโลเพกติกมีโครงสร้างเป็นอย่างไร?

Back

อะไมโลเพกติกมีโครงสร้างเป็นโซ่กิ่งและไม่ละลายน้ำได้.

Front

มอนอแซ็กคาไรด์คืออะไร?

Back

มอนอแซ็กคาไรด์คือคาร์โบไฮเดรตที่ประกอบด้วยโมเลกุลน้ำตาลเพียง 1 โมเลกุล.

Front

ตัวอย่างของมอนอแซ็กคาไรด์คืออะไร?

Back

กลูโคส, ฟรุกโตส.