Food & Nutrition

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¿Qué es la dietoterapia?

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Es la aplicación de la nutrición a los problemas de la alimentación.

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¿Qué tipo de sistema disperso es la mayonesa?

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Emulsión.

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¿Qué son los probióticos?

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Microorganismos vivos que confieren efecto beneficioso para la salud del hospedador, cuando se administran en cantidad adecuada.

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¿Cuál es la proporción de ingredientes de la salsa bechamel?

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100ml de leche, 10gr de manteca, 10gr de harina, sal y pimienta.

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¿Es posible hacer dietoterapia con alimentación normal?

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Sí, es posible.

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¿Qué es una emulsión?

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Es una mezcla de dos líquidos que normalmente no se mezclan, como el aceite y el agua.

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¿Qué son los prebióticos?

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Sustancias que favorecen el crecimiento de microorganismos beneficiosos en el intestino.

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¿Qué es una dieta hipocalórica?

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Es una dieta que tiene un menor aporte energético del que el cuerpo necesita.

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¿Qué es una dieta hipercalórica?

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Es una dieta que tiene un mayor aporte energético del que el cuerpo necesita.

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¿Qué ingredientes son necesarios para hacer una salsa bechamel básica?

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Leche, manteca, harina, sal y pimienta.