Акустические методы обработки пищевых продуктов. Импульсные мето

Flashcard
•
Others
•
KG
•
Hard
Quizizz Content
FREE Resource
Student preview

7 questions
Show all answers
1.
FLASHCARD QUESTION
Front
Какой метод используется для ускоренного созревания вина и улучшения его вкусовых качеств?
Back
Ультразвуковая кавитация
2.
FLASHCARD QUESTION
Front
Как акустическая обработка влияет на мясные продукты?
Back
Размягчает структуру за счёт разрушения соединительных тканей
3.
FLASHCARD QUESTION
Front
Какое преимущество ультразвуковой обработки овощных соков?
Back
Улучшение экстракции полезных веществ
4.
FLASHCARD QUESTION
Front
Каким образом акустические методы улучшают качество теста при выпечке хлеба?
Back
улучшают газообмен и равномерность пористой структуры
5.
FLASHCARD QUESTION
Front
Каким образом ультразвук может помочь при производстве молочных продуктов, таких как йогурт или сыр?
Back
ускоряют ферментацию и повышает выход продукта
6.
FLASHCARD QUESTION
Front
Какой метод акустической обработки используется для улучшения текстуры мясных продуктов?
Back
высокочастотный ультразвук
7.
FLASHCARD QUESTION
Front
Как импульсное электрическое поле может влиять на картофель при переработке в чипсы?
Back
уменьшает впитывание масла при жарке
Similar Resources on Wayground
6 questions
Дифференциал

Flashcard
•
4th Grade
6 questions
Екатерина Великая

Flashcard
•
8th Grade
6 questions
Витамины и добавки Zest

Flashcard
•
KG - University
6 questions
Витамины и добавки Zest

Flashcard
•
KG - University
6 questions
Витамины и добавки Zest

Flashcard
•
KG - University
6 questions
Витамины и добавки Zest

Flashcard
•
KG - University
7 questions
Древняя Русь

Flashcard
•
6th Grade
6 questions
история Казахстана

Flashcard
•
10th Grade
Popular Resources on Wayground
11 questions
Hallway & Bathroom Expectations

Quiz
•
6th - 8th Grade
20 questions
PBIS-HGMS

Quiz
•
6th - 8th Grade
10 questions
"LAST STOP ON MARKET STREET" Vocabulary Quiz

Quiz
•
3rd Grade
19 questions
Fractions to Decimals and Decimals to Fractions

Quiz
•
6th Grade
16 questions
Logic and Venn Diagrams

Quiz
•
12th Grade
15 questions
Compare and Order Decimals

Quiz
•
4th - 5th Grade
20 questions
Simplifying Fractions

Quiz
•
6th Grade
20 questions
Multiplication facts 1-12

Quiz
•
2nd - 3rd Grade