Front

Il vino

Back

è una bevanda alcolica

Front

Il mosto

Back

è un liquido poco stabile chimicamente

Front

Il processo di fermentazione è innescato

Back

dai lieviti presenti sulla buccia dell'uva

Front

il vino possiede un grado alcolico che varia dal

Back

da circa 8 a 15 vol

Front

il grado alcolico di un vino dipende dalla quantità di zuccheri presenti nell'uva

Back

zuccheri presenti nell'uva

Front

Il consumo di vino

Back

non è adatto ai bambini

Front

Il vino può essere solo bianco o rosso, quando è rosso è da taglio, può essere da aperitivo, da pasto, da dessert, da taglio.

Back

può essere da aperitivo, da pasto, da dessert, da taglio

Front

L'uva vendemmiata deve subire un processo di trasformazione

Back

deve subire un processo di trasformazione

Front

L'uva pigiata deve stare qualche giorno con le vinacce?

Back

Sì, deve stare qualche giorno con le vinacce.

Front

L'acronimo DOC

Back

sta per denominazione di origine controllata