Front

Қай консервілеу әдісі биологиялық әсерге негізделген?

Back

Қышқылдау

Front

Келесі процестердің қайсысы консервілеу әдістеріне жатпайды? Маринадтау, Ашыту, Қышқылдау, Пісіру

Back

Пісіру

Front

Көкөністерді консервілеу үшін қандай әдіс қолданылады?

Back

Тұздау

Front

Етті тұздағанда қандай процесс жүреді?

Back

Ферментация

Front

Балықты консервілеу үшін қандай әдіс қолданылады?

Back

Тұздау

Front

Келесі әдістердің қайсысы маринадтау тәсілі емес? Қант қолдану, Тұз қолдану, Май қолдану, Сірке суын қолдану

Back

Май қолдану

Front

Келесі процестердің қайсысы ферментацияның нәтижесі болып табылады? Май өндірісі, Көмірқышқыл газының өндірісі, Қант өндірісі, Тұз өндірісі

Back

Көмірқышқыл газының өндірісі

Front

Келесі әдістердің қайсысы қырыққабатты консервілеу үшін қолданылады? Пісіру, Кептіру, Шегу, Тұздау

Back

Тұздау

Front

Келесі процестердің қайсысы маринадтау кезінде болады? Кристалдану, Ылғалдандыру, Тұздау, Ферментация

Back

Ферментация

Front

Келесі әдістердің қайсысы жемістерді консервілеу үшін қолданылады? Тұздау, Қышқылдау, Маринадтау, Шегу

Back

Маринадтау