Introduzione al metabolismo energetico

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Qual è la velocità massima di corsa che l'uomo può mantenere?

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L'uomo può mantenere la velocità massima di corsa per circa 200m.

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Come varia la velocità media nella maratona rispetto ai 100m?

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La velocità media del record del mondo della maratona è il 55% di quella dei 100m, ma viene mantenuta per una distanza oltre 400 volte più lunga.

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Perché non riusciamo a mantenere velocità elevate durante una maratona?

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Le fonti di energia non sono tutte uguali e quelle che producono ATP più velocemente si esauriscono rapidamente.

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Quali sono le fonti di energia che ripristinano l'ATP a velocità differenti?

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PCr, glicolisi anaerobica, metabolismo aerobico.

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Qual è la velocità di ripristino dell'ATP della PCr rispetto alla glicolisi anaerobica?

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La PCr ripristina l'ATP ad una velocità doppia rispetto alla glicolisi anaerobica.

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Come si confronta la velocità di ossidazione dei lipidi con quella dei carboidrati?

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L'ossidazione dei lipidi ha una velocità che è la metà di quella dell'ossidazione aerobica dei carboidrati e 9 volte inferiore a quella della PCr.

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Quali fonti di energia si esauriscono velocemente?

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PCr e glicolisi anaerobica.

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Quali fonti di energia possono fornire energia per molto tempo?

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Ossidazione dei carboidrati e dei lipidi.

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Qual è il problema del metabolismo proteico?

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Durante il catabolismo degli amminoacidi si forma ammoniaca (NH3), una molecola tossica per l'organismo.

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Quali sono le funzioni metaboliche del fegato?

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Accumula glucosio come glicogeno, sintetizza glucosio da substrati non glucidici, ossida acidi grassi, catabolizza amminoacidi e smaltisce ammoniaca.