Saponificarea

Front

Ce este saponificarea?

Back

Saponificarea este reacția chimică prin care are loc hidroliza bazică a grăsimilor.

Front

Ce se obține în urma saponificării?

Back

Se obțin săruri de acizi grași care erau folosite sub formă de săpunuri.

Front

Care sunt cele trei tipuri de săpunuri?

Back

Săpunuri de sodiu, săpunuri de potasiu și săpunuri de aluminiu, mangan, calciu, bariu.

Front

Ce caracteristici au săpunurile de sodiu?

Back

Sunt solide și solubile în apă.

Front

Ce caracteristici au săpunurile de potasiu?

Back

Sunt lichide și solubile în apă.

Front

Ce caracteristici au săpunurile de aluminiu, mangan, calciu, bariu?

Back

Sunt solide și insolubile în apă.

Front

De ce săpunurile solubile în apă sunt importante?

Back

Pentru că pot fi folosite ca agenți de spălare.

Front

Ce se întâmplă cu săpunul în soluție apoasă?

Back

Săpunul este ionizat.

Front

Ce reprezintă anionul carboxilat în moleculă?

Back

Reprezintă partea care poate realiza legături de hidrogen cu apa.

Front

Ce reprezintă radicalul hidrocarbonat în moleculă?

Back

Reprezintă partea hidrofobă (fără afinitate față de apă).