Pengolahan Peternakan dan Perikanan

Front

Fungsi garam yang digunakan untuk membungkus telur dalam pembuatan telur asin adalah…

Back

Menonaktifkan enzim perombak

Front

Salah satu cara pembuatan keju adalah dengan cara di…

Back

Difermentasi

Front

Kadar garam di perairan payau berkisar antara.....

Back

5 sampai 29 ppm

Front

Bagaimana pendapat kalian tentang soal Pengolahan ini?

Back

undefined

Front

Batangnya kuat, memiliki ruas batang tekstur batangnya halus, dan dapat dipotong berbentuk sayatan ataupun utuh merupakan ciri dari bahan keras alam….

Back

Bambu

Front

berikut ini adalah ciri-ciri daging berkualitas baik....

Back

keempukan daging ditentukan oleh kandungan jaringan ikat semakintua usia hewan banyak pula susunan jaringan ikatnya,sehingga daging akan semakin liat

Front

Pengolahan bahan pangan hewani bertujuan untuk:

Back

memperlambat kerusakan akibat rekasi biokimiawi.