Peralatan Pengolahan Makanan

Front

Apa yang dimaksud dengan Peralatan Pengolahan Makanan?

Back

Segala peralatan dalam keadaan besar dan kecil yang digunakan dalam proses pengolahan makanan.

Front

Apa yang dimaksud dengan Kitchen Equipment?

Back

Peralatan dapur yang dapat diklasifikasikan berdasarkan ukuran, fungsi, energi yang digunakan, dan bahan yang digunakan.

Front

Sebutkan dua jenis peralatan pengolahan makanan berdasarkan ukurannya!

Back

Alat Masak (Kitchen Utensils) dan Large Equipment.

Front

Apa fungsi dari Stock Pot?

Back

Digunakan untuk membuat kaldu atau merebus makanan yang membutuhkan banyak cairan.

Front

Apa perbedaan antara Sauce Pot dan Stock Pot?

Back

Sauce Pot lebih dangkal dan lebih mudah untuk mengaduk atau mencampur masakan, sedangkan Stock Pot dalam dan besar.

Front

Sebutkan dua jenis peralatan untuk menyimpan atau mencampur!

Back

Whisking Bowl dan Mixing Bowl.

Front

Apa fungsi dari Wok?

Back

Digunakan untuk memasak dengan teknik stir-frying, khususnya dalam masakan China.

Front

Sebutkan dua jenis alat pemotong yang penting di dapur!

Back

French knife dan Chopping knife.

Front

Apa yang dimaksud dengan Preparation Equipments?

Back

Peralatan yang digunakan untuk persiapan pengolahan makanan.

Front

Sebutkan contoh dari Processing Equipments!

Back

Berbagai macam cooking range, oven, grill, pot dan pan.