Tipos de Contaminación en Alimentos

Tipos de Contaminación en Alimentos

Assessment

Flashcard

Hospitality and Catering

University

Easy

Created by

israel velasquez

Used 1+ times

FREE Resource

Student preview

quiz-placeholder

11 questions

Show all answers

1.

FLASHCARD QUESTION

Front

Si un cabello cae en la sopa, ¿qué tipo de contaminación es?

Back

Física

2.

FLASHCARD QUESTION

Front

Guardar pollo crudo junto a ensalada lista para comer en el mismo recipiente es:

Back

Cruzada

3.

FLASHCARD QUESTION

Front

¿Qué tipo de contaminación causa un detergente mal enjuagado en la charola de hornear?

Back

Química

4.

FLASHCARD QUESTION

Front

Salmonella en un huevo crudo es: Física, Cruzada, Química, Biológica

Back

Biológica

5.

FLASHCARD QUESTION

Front

El chef usa el mismo cuchillo para cortar pescado crudo y luego sushi listo para comer.

Back

Cruzada

6.

FLASHCARD QUESTION

Front

Una mosca se posa en la masa antes de hornear.

Back

Biológica

7.

FLASHCARD QUESTION

Front

Encuentras un pedazo de metal en la ensalada.

Back

Física

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?