Czy grzyby są ciężkostrawne?

Grzyby są ciężkostrawne dla niektórych osób.

Zawierają dużo błonnika, co utrudnia trawienie.

Chityna w ścianach komórkowych grzybów jest trudna do strawienia.

Ludzkie enzymy nie rozkładają chityny efektywnie.

Mogą powodować wzdęcia i dyskomfort.

Długie gotowanie może ułatwić trawienie.

Niektóre osoby mogą być uczulone na grzyby.

Zawierają witaminy i minerały mimo ciężkostrawności.

Nie zaleca się w dużych ilościach dla osób z problemami trawiennymi.

Warzywa łatwiej strawne jako zamiennik.