Kebutuhan Material Hotel

Front

Sebutkan produk yang dihasilkan hotel!

Back

Hotel memproduksi jasa penginapan, makanan, minuman, dan produk tambahan seperti telepon, Archid, Drug Store, transportasi, SPA, dll.

Front

Apa saja jenis-jenis bahan/material yang diperlukan hotel?

Back

1. Kelompok Makanan (Food) 2. Kelompok Barang dan Bahan Minuman (Beverage) 3. Kelompok Barang dan Perlengkapan Kamar 4. Kelompok Barang dan Perlengkapan Kantor 5. Kelompok Barang Modal Hotel.

Front

Apa yang dimaksud dengan kelompok makanan dalam kebutuhan material hotel?

Back

Groceries: bahan makanan kering. Perisables: bahan makanan yang perlu disimpan di tempat basah, seperti daging, ikan, dairy, sayuran, dan buah.

Front

Jelaskan tentang kelompok barang dan bahan minuman yang diperlukan hotel!

Back

Barang minuman dibedakan menjadi minuman beralkohol dan non-alkohol, termasuk beer, anggur, spirit, dan liqueurs.

Front

Apa yang dimaksud dengan teknik pengendalian persediaan?

Back

Sistem persediaan adalah serangkaian kebijakan dan pengendalian yang memonitor tingkat persediaan dan menentukan kapan dan berapa banyak persediaan yang harus disediakan.

Front

Apa itu Reorder Point (ROP)?

Back

ROP adalah titik jumlah pemesanan kembali yang menunjukkan kapan harus melakukan pemesanan berdasarkan tingkat persediaan yang ada.

Front

Sebutkan langkah-langkah dalam prosedur perolehan bahan!

Back

1. Menerima surat permintaan pembelian. 2. Mencari informasi harga dan syarat penyerahan. 3. Mengeluarkan surat order pembelian.

Front

Bagaimana cara menghitung ROP?

Back

ROP = Permintaan yang diharapkan + Safety Stock selama masa tenggang.

Front

Apa itu Material Requirement Planning (MRP)?

Back

MRP adalah sistem perencanaan dan penjadwalan kebutuhan material untuk produksi yang mengatasi masalah kompleks dalam persediaan.

Front

Sebutkan komponen sistem MRP!

Back

1. Data persediaan (inventory record file) 2. Jadwal produksi (master production schedule) 3. Spesifikasi Produk (bill of material file).