Flashcards về Carbohydrate

Front

Công thức phân tử của glucose và fructose là gì?

Back

C6H12O6 (M = 180).

Front

Glucose có mấy dạng mạch vòng?

Back

Hai dạng vòng α-glucose và β-glucose. Vòng 6 cạnh.

Front

Trong dung dịch, glucose tồn tại chủ yếu ở dạng nào?

Back

Vòng 6 cạnh: α-glucose và β-glucose.

Front

Carbohydrate có phải là đồng phân không?

Back

Monosaccharide và disaccharide là đồng phân, polysaccharide không là đồng phân.

Front

Trong dung dịch, Fructose tồn tại chủ yếu ở dạng nào?

Back

Vòng 5 cạnh: α-fructose và β-fructose.

Front

Fructose có phản ứng với Cu(OH)_{2} trong kiềm, đun nóng không? Vì sao?

Back

Có, tạo kết tủa Cu_{2}O đỏ gạch. Trong môi trường kiềm fructose chuyển hóa thành glucose.

Front

Fructose có làm mất màu nước brom không? Vì sao?

Back

Không, vì không có nhóm –CHO.

Front

Khi đốt cháy hoàn toàn glucose hoặc fructose, sản phẩm thu được là gì?

Back

CO2 và H2O.

Front

Glucose được tạo ra trong thực vật nhờ quá trình nào?

Back

Quang hợp: 6CO2 + 6H2O → C6H12O6 + 6O2.

Front

Ứng dụng quan trọng của glucose là gì?

Back

Dinh dưỡng, thực phẩm, đồ uống, dịch truyền tĩnh mạch, sản xuất ethanol, tráng gương.