Aditivos Alimentarios

Front

Espesante

Back

Empleados para aumentar la viscosidad de un alimento

Front

Emulsionante

Back

Añadidos para estabilizar mezclas de líquidos inmiscibles

Front

Potenciador de sabor

Back

Se emplean para realzar o intensificar el sabor o el aroma deseado de ciertos alimentos

Front

Antiaglutinante

Back

Empleados en productos en polvo para evitar que las partículas se aglomeren o se adhieran

Front

Colorante

Back

Incorporados para aportar un color determinado o restaurar el color propio del alimento

Front

Antiespumante

Back

Evitan la formación de espumas en líquidos a causa de la agitación

Front

Gelificante

Back

Usados para dar consistencia de gel

Front

Conservadores

Back

Impiden o retardan las reacciones de descomposición de los alimentos

Front

Regulador de acidez

Back

Añadidos para estabilizar el pH de los alimentos del intervalo deseado

Front

Antioxidante

Back

Retardan o evitan las reacciones que conducen a la oxidación