Territoire agricole - Vocabulaire

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Ruralité

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Expression qui désigne ce qui est propre à la campagne et qui la différencie de la ville : une population moins nombreuse, la présence de villages ou l'activité économique dominante est l'agriculture.

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Pâturage

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Espace couvert d’herbes qui sert à nourrir les animaux d’élevage.

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Industrie agroalimentaire

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Ensemble des activités économiques liées à la production, à la transformation et à la distribution des produits agricoles destinés à l’alimentation.

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Mise en marché

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La production agricole est transformée et/ou emballée à l’usine pour être acheminée vers les commerces pour la vente. C’est l’étape 2 et 3 de l’industrie agroalimentaire.

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Distribution

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L’ensemble des activités de transport et de livraison d’un produit alimentaire. Exemple : le transport des aliments vers les épiceries, les restaurants ou à l’étranger.

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Agriculture de subsistance

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Agriculture qui répond surtout aux besoins alimentaires des agriculteurs et de leur famille.

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Sol Fertile

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Terre qui produit beaucoup. Pour fertiliser une terre, on ajoute de l’engrais ou du fumier.

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Rang

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Système d’organisation des terres en bandes rectangulaires afin de donner accès à l’eau au plus grand nombre de personnes.

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Canton

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Découpage des terres en forme de carrés hérité des traditions.

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Exportation

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C’est la vente de produits (surplus) à d’autres pays.