cnghe

Front

Nêu khái niệm và mục đích của phương pháp sản xuất thức ăn truyền thống

Back

• Khái niệm: sử dụng các loại nguyên liệu có sẵn tại địa phương, áp dụng các kỹ thuật đơn giản (thủ công hoặc bán tự động) để chế biến thành thức ăn cho vật nuôi.
  Mục đích:
  -Tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có

• -Tiết kiệm chi phí

• -Dễ thực hiện

• -Nâng cao giá trị dinh dưỡng

Front

Kể tên một số phương pháp chế biến thức ăn chăn nuôi

Back

1. Nhóm phương pháp vật lý

• Cắt ngắn: giúp vật nuôi dễ ăn và giảm lãng phí.

• Nghiền nhỏ:giúp tăng diện tích tiếp xúc với dịch tiêu hóa.

• Xử lý nhiệt (Nấu chín, hấp): Giúp phá vỡ các liên kết khó tiêu, khử bỏ độc tố và vi khuẩn

2. Nhóm phương pháp hóa học

• Kiềm hóa: Dùng nước vôi hoặc urea để xử lý các loại thức ăn giàu xơ như rơm, rạ, giúp làm mềm sợi xơ cellulose.

• Đường hóa: Quá trình dùng enzyme để biến tinh bột thành đường đơn giúp vật nuôi hấp thụ nhanh hơn.

3. Nhóm phương pháp sử dụng vi sinh vật

• Ủ chua: giúp bảo quản lâu và tạo mùi thơm kích thích vị giác.

• Ủ men: tăng hàm lượng protein và vitamin

Front

Từ nguồn thức ăn có sẵn ở địa phương, em hãy đề xuất các vật nuôi phù hợp để chăn nuôi tại địa phương em

Back

địa phương ven biển, vùng nuôi trồng Thủy sản

• => Vật nuôi đề xuất: Vịt biển, Lợn hoặc nuôi Cá bè.

• Lý do:

  • Cá tạp, đầu tôm, vỏ sò: Tận dụng làm bột cá hoặc nấu chín làm nguồn cung cấp protein và khoáng chất cực tốt.

  • Bã đậu, bã bia: Thường có sẵn ở các khu dân cư gần chợ/lò chế biến, dùng để nuôi lợn rất hiệu quả.

Front

Nêu quy trình sản xuất chế biến thức ăn chăn nuôi bằng dây chuyền tự động

Back

Quy trình 5 bước chính (Dạng viên)

1. Nghiền nguyên liệu: Các loại nguyên liệu thô được đưa vào máy nghiền để làm nhỏ kích thước

2. Phối trộn: đưa vào máy trộn để đảm bảo dinh dưỡng đồng đều trong mọi phần thức ăn.

3. Ép viên: Hỗn hợp sau khi trộn được đưa qua máy ép viên. Tại đây, dưới tác động của nhiệt độ, độ ẩm và áp suất, thức ăn được tạo thành dạng viên bền cứng.

4. Sấy khô: giúp bảo quản được lâu, tránh nấm mốc.

5. Đóng bao: cân định lượng tự động, đóng vào bao bì, may miệng bao và dán nhãn để đưa đi tiêu thụ.

Front

kể tên một số loại thức ăn giàu vitamin, năng lượng, khoáng và protein được dùng trong chăn nuôi

Back

1. Thức ăn giàu Protein
Nguồn gốc động vật: Bột cá, bột thịt xương, bột gan mực, bột tôm, ...

• Nguồn gốc thực vật: Đậu tương và các loại khô dầu , các loại đậu hạt, ...

2. Thức ăn giàu Năng lượng

Hạt ngũ cốc: Ngô, lúa mì, lúa mạch, lúa gạo, ...

• Phụ phẩm: Cám gạo, tấm, mật rỉ đường.

• Củ quả: Sắn, khoai lang, ...

• Chất béo: Mỡ động vật và dầu thực vật

3. Thức ăn giàu Vitamin

• Rau xanh và quả: Rau muống, rau lang, bèo dâu, cỏ tươi, cà rốt, bí đỏ, ...

• Các loại cám: Cám gạo mới

• Men thức ăn: Men bia, các loại nấm men bổ sung.

4. Thức ăn giàu Khoáng chất

• Khoáng đa lượng: Bột vỏ sò, vỏ ốc, bột xương nung, bột đá vôi, vỏ trứng xay nhỏ.

• Khoáng vi lượng: Muối ăn, các chế phẩm Premix khoáng thường được trộn sẵn vào thức ăn công nghiệp.

Front

Nêu các bước chế biến thức ăn chăn nuôi bằng công nghệ vi sinh

Back

Quy trình chế biến bằng công nghệ vi sinh

---

Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu

Bước 2: Sơ chế và nghiền nhỏ

Bước 3: Trộn với chế phẩm vi sinh vật

Bước 4: Ủ thức ăn (Lên men)

Bước 5: Thu và đánh giá chất lượng sản phẩm

Front

Nêu phương pháp bảo quản một số loại thức ăn chăn nuôi. Em hãy đề xuất một số phương pháp bảo quản một số loại thức ăn chăn nuôi có ở gia đình hoặc địa phương em

Back

Ủ chua trong túi nilon lồng bao tải (Cho thức ăn thô xanh)

• Cách làm: băm nhỏ cỏ/thân ngô, trộn với một ít muối và cám gạo, sau đó nén thật chặt vào túi nilon dày, lồng bên ngoài là bao tải dứa rồi buộc thật kín.

• Ưu điểm: Tiết kiệm diện tích, dễ di chuyển, phù hợp với hộ chăn nuôi nhỏ lẻ

Front

Theo em, việc nghiền nhỏ thức ăn nhằm mục đích gì? ở gia đình và địa phương em, loại thức ăn chăn nuôi nào được chế biến bằng phương pháp nghiền nhỏ

Back

Lợi ích của việc nghiền nhỏ thức ăn:

• - Tăng khả năng tiêu hóa

• - Phù hợp với từng độ tuổi và loại vật nuôi

• - Dễ dàng phối trộn

• - Tăng vị ngon

• - Hỗ trợ các công đoạn chế biến khác
  Các loại thức ăn thường được nghiền nhỏ tại gia đình và địa phương

  • - Nhóm hạt ngũ cốc

  • - Nhóm củ khô

  • - Nhóm phụ phẩm khô

  • - Nhóm thức ăn thô xanh (Nghiền/Xay nhỏ)

Front

Đề xuất phương pháp chế biến thức ăn chăn nuôi cho một số loại vật nuôi phù hợp với thực tiễn ở gia đình hoặc địa phương em

Back

• Phương pháp: Tự phối trộn và ép viên khô/ẩm.

  
  Phương pháp: Lên men lỏng (Ủ men vi sinh).

• _ 1: Băm nhỏ và phối trộn thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh (TMR).

• _ 2: Ủ chua phụ phẩm nông nghiệp.

Front

Cắt ngắn thức ăn chăn nuôi có ý nghĩa gì? Ở địa phương em, loại thức ăn nào được chế biến theo phương pháp cắt ngắn?

Back

1. Ý nghĩa của việc cắt ngắn thức ăn chăn nuôi

• - Giảm lãng phí

• - Phù hợp với đặc điểm của vật nuôi

• - Hỗ trợ tiêu hóa

• - Tạo thuận lợi cho việc chế biến khác

---

2. Các loại thức ăn thường được chế biến bằng phương pháp cắt ngắn

• - Các loại cỏ tươi

• - Thân cây ngô (bắp)

• - Thân cây chuối

• - Rau xanh và bèo

• - Phụ phẩm khác