Makanan Kontinental

Front

Apa itu Makanan Kontinental?

Back

Makanan yang berasal dari barat, yaitu Eropa, Australia, dan Amerika.

Front

Di mana perkembangan kuliner pertama kali terjadi?

Back

Di Eropa.

Front

Apa yang menjadi pusat kebudayaan kuliner?

Back

Perancis.

Front

Sebutkan susunan menu makanan Indonesia!

Back

Makanan pokok, lauk-pauk, sayuran, sambal, sedap-sedapan, dan minuman.

Front

Apa saja susunan dalam Makanan Kontinental?

Back

Appetizer, Maincourse, dan Dessert.

Front

Apa itu Appetizer?

Back

Hidangan pertama yang disajikan yang berfungsi untuk membangkitkan selera makan.

Front

Apa saja jenis Appetizer berdasarkan suhu penyajiannya?

Back

Hot appetizer (pembuka panas) dan cold appetizer (pembuka dingin).

Front

Sebutkan contoh Hot Appetizer!

Back

Soup croqutte, bitterbalen, ballontines, dan risoles.

Front

Sebutkan contoh Cold Appetizer!

Back

Salad, canape, pate, dan aspic jelly.

Front

Apa itu Maincourse?

Back

Hidangan utama dengan porsi lebih berat, terdiri dari daging/unggas/ikan/seafood ditambah sayuran dan sumber karbohidrat.