SISTEM PENCERNAAN

SISTEM PENCERNAAN

(bahan makanan)

@mr.elvanteaaatuh

SMP SANTA URSULA BANDUNG

Tujuan Pembelajaran

• Menjelaskan bahan makanan yang baik bagi tubuh

• Mengidetifikasi kandungan bahan makanan

Open Ended

Fungsi Makanan Bagi Tubuh???

FUNGSI MAKANAN

• SUMBER ENERGI

• PERTUMBUHAN

• MENGGANTI SEL YANG RUSAK (Regenerasi)

Open Ended

NUTRISI atau Kandungan makanan apa saja yang baik bagi tubuh?

KARBOHIDRAT

• Sumber energi utama bagi tubuh

• Karbohidrat ada 3 yaitu : gula, pati dan serat

• Gula adalah karbohidrat sederhana, contoh makanan : buah, madu dan susu. 

• Pati dan serat adalah karbohidrat kompleks (umbi, gandum,sayur)

• 1 gr karbo = 4,1 kkalori

Multiple Choice

Manusia memerlukan makanan untuk ….

• mengenyangkan perut

• membunuh kuman penyakit

• mengganti sel tubuh yang rusak

• mengedarkan CO₂ dan H₂O

PROTEIN

• penghasil energi

• pengganti sel – sel tubuh yang rusak

• pembuat enzim dan hormon pertumbuhan

• Protein ada 2 yaitu protein nabati dan protein hewani.

• 1 gr protein = 4,1 kkal

LEMAK

• Pelindung organ tubuh

• Penahan hilangnya panas dari tubuh

• Pelarut vitamin A,D,E dan K

• Lemak ada 2 yaitu lemak jenuh dan lemak tak jenuh

• Lemak menurut sumbernya : hewani dan nabati

• Lemak digunakan sebagai penghasil energi yang besar (9,3 Kalori/gr).

Multiple Choice

Zat makanan yang berfungsi sebagai pembangun sel-sel yang rusak dan banyak dibutuhkan pada masa pertumbuhan adalah ....

• protein

• vitamin

• mineral

• karbohidrat

Multiple Choice

Kemiri, kacang-kacangan, avokad, dan kelapa merupakan sumber lemak....

• Hewani

• Hayati

• Alami

• Nabati

Multiple Choice

Zat makanan yang memiliki jumlah kalori yang paling besar adalah … .

• protein

• vitamin

• karbohidrat

• lemak

VITAMIN

• membantu metabolisme tubuh

• vitamin dibagi 2:

• Vitamin yang larut dalam air (Vit B dan Vit C)

• Vitamin yang larut dalam lemak (Vit. A,D,E, dan K)

FUNGSI VITAMIN :

• Vit. A : menjaga kesehatan mata, menguatkan gigi

• Vit. B : menghasilkan sel darah merah

• Vit. C : membentuk kolagen, menjaga keshatan jaringan (gusi dan otot)

• Vit. D : menguatkan tulang dan gigi, menyerap kalsium

• Vit. E : melindungi sel dari kerusakan

• Vit. K : membantu pembekuan darah

Multiple Select

vitamin yang berfungsi dalam pembentukan sel darah merah dan pembekuan darah adalah....

• A

• B

• E

• K

• C

Multiple Choice

Kelompok vitamin berikut yang larut dalam lemak adalah....

• A, B, C, D

• A, B, D, E

• A, C, E, K

• A, D, E, K

Poll

Orang yang memiliki badan kurus, lemah, semangat kerja atau belajar turun, dan daya tahan tubuh terhadap penyakit berkurang menandakan bahwa orang tersebut kekurangan.....

• Karbohidrat

• Lemak

• Protein

• Vitamin

AIR dan MINERAL

• zat pembangun yang merupakan bagian dari jaringan tubuh

•  pelarut hasil-hasil pencernaan

• membantu pengeluaran zat-zat sisa-sisa metabolisme

Faktor-faktor yang mempengaruhi kebutuhan nutrisi

• umur

• jenis kelamin

• berat badan

• aktivitas tubuh

Multiple Choice

4. Contoh susunan menu 4 sehat 5 sempurna yaitu....

• A. Jagung, bayam, ikan, nanas, dan susu

• B. Nasi, tempe, tahu, susu, dan pepaya

• C. Susu, telur, jambu, jeruk, dan kangkung

• D. Talas, sawi, telur, ikan, dan pisang

• E. Keju, roti, jeruk, kacang, dan ubi

Multiple Choice

Zat makanan yang tidak perlu dicerna terlebih dahulu oleh tubuh adalah ....

• protein dan vitamin

• lemak dan protein

• karbohidrat dan lemak

• vitamin dan mineral

Multiple Choice

Berikut ini termasuk sumber makanan penghasil energi, kecuali ....

• protein

• lemak

• karbohidrat

• vitamin

Open Ended

Setelah mempelajari Sub BAB ini, apakah pengaturan komposisi makanan yang kita makan sehari-hari sangat penting? tuliskan alasanmu!