AMALAN BAHASA MELAYU

AMALAN BAHASA MELAYU

TAJUK: Pengawetan makanan

OLEH: Cikgu Mahfuzah

Multiple Choice

Maksud pengawetan makanan ialah...............

• Makanan lebih sedap

• Makanan tahan lama

• Makanan lebih murah

Multiple Choice

Makanan rosak disebabkan oleh..................

• Suhu yang sejuk

• Cahaya matahari

• Mikroorganisma

Multiple Choice

Yang manakah BUKAN ciri-ciri makanan yang rosak?

• Berbau busuk

• Berkulat

• Bewarna hitam

• Rasa manis

Multiple Choice

Kaedah pengawetan makanan yang menggunakan garam yang banyak ialah....

• pengasinan

• pendidihan

• pembotolan

• pembungkusan vakum

Multiple Choice

Kaedah pengawetan paling sesuai bagi makanan seperti daging, ayam dan ikan ialah

• pengasinan

• penyejukbekuan

• pembotolan

• penjerukan

Multiple Choice

Mikroorganisma tidak boleh hidup jika

• ada udara

• ada air

• suhu 0 darjah celcius

Multiple Choice

Makanan seperti sos cili, kicap, sos tomato diawet menggunakan kaedah

• pembotolan

• pengeringan

• penyejukbekuan

Multiple Choice

Bahan: Cuka + gula + garam + buah-buahan = kaedah ???

• pengeringan

• pembotolan

• pempasteuran

• penjerukan

Multiple Choice

Kepentingan pengawetan makanan

• Makanan menjadi mahal

• Makanan mudah disimpan

• Makanan lebih berkhasiat