Kaedah memasak piza

KAEDAH MEMASAK PIZA

OBJEKTIF PEMBELAJARAN :

Murid boleh menyebutkan kaedah memasak piza.

KRITERIA KEJAYAAN :

• Murid boleh mengenalpasti kaedah-kaedah memasak.

• Murid boleh menjawab soalan kuiz.

Ada 2 kaedah memasak

• Kaedah haba kering

• Kaedah haba lembap

Kaedah haba kering

• Menggoreng

• Membakar

• Menggril

• Memanggang

Kaedah membakar

-Adalah kaedah memasak menggunakan ketuhar yang panas.

-Makanan dimasak melalui haba perolakan di dalam ketuhar.

Perkara-perkara penting semasa membakar makanan

• Susun tetingkat ketuhar mengikut jenis makanan yang hendak dimasak.

• Panasakan ketuhar 10 minit sebelum makanan dimasak pada suhu yang dikehendaki bergantung pada jenis makanan.

• Tutup pintu perlahan-lahan.

• Elakkan membuka pintu ketuhar semasa makanan dibakar untuk mengelakkan suhu turun disebabkan udara sejuk yang masuk.

KELEBIHAN KAEDAH MEMBAKAR

• Tidak memerlukan perhatian sepenuhnya kerana masa dan suhu telah ditetapkan.

• Menjimatkan masa dan tenaga.

• Makanan menarik dan menyelerakan.

• Nutrien makanan masih kekal.

KELEMAHAN KAEDAH MEMBAKAR

• Murid perlu mengetahui suhu dan masa membakar dengan betul untuk mengelakkan makanan hangit.

• Memerlukan alat tertentu.

• Memerlukan kecekapan mengawal suhu ketuhar