Nutrición en el ser humano

Nutrición en el ser humano

La nutrición comprende varias etapas

• Ingestión: Ingreso de los alimentos por la cavidad bucal, comienza la digestión mecánica.

• Digestión: Conjunto de reacciones químicas con participación de enzimas que transforman los alimentos en nutrientes

• Absorción: Los nutrientes pasan al torrente sanguíneo para ser distribuidos a todas las células del cuerpo

• Egestión o excreción: Eliminación de los desechos no digeridos ni absorbidos

Multiple Choice

Qué son los alimentos

• Sustancias que llenan el cuerpo.

• Sustancias nutritivas que un ser vivo consume para mantener sus funciones vitales.

• Nutrientes del cuerpo humano.

• Ninguna de las anteriores.

Multiple Choice

El proceso de la nutrición inicia en:

• La boca con la ingestión

• El estómago con la digestión

• En el intestino delgado con la absorción

Multiple Choice

Selecciona los procesos de la nutrición

• Ingestión-Digestión-Circulación-Respiración

• Ingestión-Masticación-Digestión-Excreción

• Ingestión-Digestión-Absorción-Excreción

• Digestión-Absorción-Circulación-Excreción

Partes del sistema digestivo

• Cavidad bucal: Sucede la digestión mecánica (masticar) y comienza la digestión química con la secreción de amilasa una enzima producida por las glándulas salivales

• Compuesta por: los dientes cumplen la función de triturar los alimentos, pueden ser incisivos (cortan), caninos (desgarran), premolares y molares (trituran)

• Lengua: Es un músculo estriado voluntario, el cual está lleno de papilas gustativas y la faringe: Permite el paso del alimento hacia el esófago y permite el paso del aire hacia la laringe

• Esófago: Tubo de musculo liso involuntario que conecta la faringe con el estómago

Estómago

Es una bolsa o saco que puede almacenar hasta 4 L de alimento, inicia con la válvula cardias y termina con la válvula píloro (regulan la entrada y salida del alimento)

Su medio es ácido para facilitar la digestión

Estómago

• Fase mecánica de la digestión: la realiza el tejido muscular a través de movimientos peristálticos que mezclan el alimentos con los jugos gástricos

• Digestión química: Se produce por la acción de la enzima pepsina y el ácido clorhídrico, finalmente los alimentos se convierten en una crema densa llamada quimo, lista para ingresar al intestino delgado

Intestino delgado

Tubo que puede medir entre 6 y 7 metros con un diámetro de 2.5 cm.

Continua la digestión química de los carbohidratos y proteínas por acción de enzimas producidas por el páncreas y de lípidos por acción de enzimas producidas por el hígado

Intestino Delgado

Los productos finales de la digestión química de los carbohidratos, lípidos y proteínas son absorbidos por las vellosidades intestinales para luego entrar al torrente sanguíneo, correlacionando el sistema digestivo con el sistema circulatorio.

La materia no digerida, junto con el quimo no absorbido, pasan al intestino grueso

Intestino grueso

Tiene entre 1.5 y 2 m de largo y un diámetro de 6.5 cm, se divide en el colon, apéndice y recto.

Absorbe el agua del quimo no absorbido formando una masa sólida (materia fecal), encontramos bacterias anaeróbicas que sintetizan vitaminas K y B

Gracias a los movimientos peristálticos del intestino, la materia fecal llega al recto y sale por el ano.

Multiple Choice

Cuáles son los dientes encargados de cortar los alimentos?

• Incisivos

• Caninos

• Premolares

• Molares

Multiple Select

Cuáles son los dientes encargados de triturar los alimentos? (selecciona todas las opciones)

• Incisivos

• Caninos

• Premolares

• Molares

Multiple Choice

Órgano encargado de transformar los alimentos en una sustancia denominada QUIMO

• Boca

• Esófago

• Estómago

• Intestino grueso

Multiple Choice

Órgano que correlaciona el sistema digestivo con el sistema circulatorio y que además se encarga de absorber los productos finales de la digestión química

• Esófago

• Estómago

• Intestino delgado

• Hígado

Multiple Choice

Estos dos órganos apoyan la digestión química en el intestino delgado

• Hígado y glándulas salivales

• Páncreas y recto

• Hígado y páncreas

• Boca y esófago