KSP BHS INGGRIS / NOV 13TH 2020

KSP BHS INGGRIS / NOV 13TH 2020

SOME TERMS IN THE RESTAURANT

• Buffet

• Banquet

• Ala Carte Menu

• Room Service Menu

BUFFET

Buffet service telah banyak dipakai di restoran hotel kelas atas dan menengah. Ada berbagai macam makanan dan minuman ditawarkan di atas meja dan Anda bebas untuk mengambilnya sesuai dengan selera Anda.  Jika Anda ingin memesan menu yang tidak terdapat di set buffet akan dikenakan biaya tambahan.

Banquet

Banquet mirip seperti buffet service, bedanya makanan yang disiapkan untuk kelompok (group) dalam jumlah tertentu, sesuai pesanan. Menu-menu yang disajikan sudah telah ditentukan sebelumnya. Restoran hotel yang menawarkan layanan ini biasanya digunakan oleh sejumlah orang yang mengadakan rapat, pernikahan, seminar, dan konferensi.

Ala Carte Menu

Menu Ala Carte adalah suatu susunan menu dimana menu makanan dan minuman dicantumkan per item dengan harga secara terpisah. Anda perlu sedikit bersabar saat memesan menu ala carte, karena menu baru dimasak setelah dipesan.

Room Service Menu

Pilihan ini menawarkan pelayanan makanan untuk tamu di kamar, suite, kabin, dll. Layanan ini biasanya menawarkan menu yang lebih sedikit dibanding yang ditawarkan di restoran. Anda bisa menggunakan layanan telpon di kamar hotel untuk memesan room service menu.

RECEIVING AND SEATING THE GUEST

Multiple Choice

WHAT IS THE WAITER DOING?

• PULLING OUT

• SEATING

• PICKING UP

Multiple Choice

WHAT IS THE WAITER DOING?

• SHOWING

• PICKING UP

• FOLDING

Multiple Choice

WHAT IS THE WAITER DOING?

• SHOWING

• FOLDING

• WELCOMING

Multiple Choice

WHAT IS THE WAITER DOING?

• SEATING

• FOLDING

• PICKING UP

Multiple Choice

WHAT IS THE WAITER DOING?

• SEATING

• SHOWING

• PULLING OUT

Multiple Choice

WHAT IS THE WAITER DOING?

• WELCOMING

• PICKING UP

• SHOWING

KEY VOCABULARIES AND PHRASES

PLEASE TRANSLATE IN TO BAHASA!

Open Ended

ALLOW

Open Ended

ARRIVE

Open Ended

ATTEND

Open Ended

FOCUS

Open Ended

FOLD

Open Ended

GREET

Open Ended

EYE CONTACT

Open Ended

PULL OUT

Open Ended

PULL IN

Open Ended

RECEIVE

Open Ended

NAPKIN

Open Ended

HAVE YOU GOT A RESERVATION, SIR?

Open Ended

LET ME SHOW YOU TO YOUR TABLE

Open Ended

LET ME HELP YOU, MADAM.

Open Ended

WOULD YOU LIKE TO LEAVE YOUR COATS HERE?

Open Ended

I HOPE YOU DON'T MIND WAITING A FEW MINUTES.

I THINK THAT'S ALL ABOUT RECEIVING AND SEATING THE GUEST. THANK YOU