SAINS

SAINS Tahun 3 By Cikgu Tina SK Danan

Unit 8: Asid dan Alkali​

Pengenalan

Di sekeliling kita terdapat pelbagai bahan yang bersifat asid, alkali dan neutral. Sifat bahan boleh diuji menggunakan kertas litmus. Kertas litmus ialah sejenis penunjuk yang akan berubah warna apabila diuji. Kertas litmus mempunyai dua warna, iaitu biru dan merah. Selain kertas litmus, kita juga boleh menguji sifat sesuatu bahan melalui deria rasa dan sentuhan. Namun, ia bukanlah penunjuk saintifik.

Bahan berasid:

• Apabila bahan berasid diuji, hanya kertas litmus biru berubah warna kepada merah. Kertas litmus merah tidak berubah warna.

• Kebanyakan bahan berasid berasa masam dan perit apabila disentuh.

• Contoh: lemon, jus oren, cuka, buah anggur, sos tomato, limau nipis, dan asam jawa.

Bahan beralkali

• Apabila bahan beralkali diuji, hanya kertas litmus merah berubah warna kepada biru. Kertas litmus biru tidak berubah warna.

• Kebanyakan bahan beralkali berasa pahit dan licin apabila disentuh.

• Contoh: air kopi tanpa gula, air kapur sirih, air soda bikarbonat, telur putih, ubat gigi, dan air sabun.

Bahan neutral

• Apabila bahan neutral diuji, kedua-dua kertas litmus tidak berubah warna.

• Bahan neutral mempunyai pelbagai rasa seperti tawar, manis dan masin.

• Bahan neutral berasa licin serta kesat apabila disentuh.

• Contoh: air minuman, air gula, susu segar, air garam, air madu dan minyak masak.

Selain kertas litmus, kita juga boleh menguji sifat asid atau alkali sesuatu bahan menggunakan bahan lain sebagai penunjuk seperti:

• Kertas pH,

• Ekstrak kunyit, E

• kstrak kubis ungu,

• dan Ekstrak bunga raya.

Penutup

Bahan berasid dan beralkali banyak digunakan dalam bidang pertanian, perubatan dan pembuatan produk kegunaan isi rumah. 

Ingat Semula

Asid Alkali Neutral