SAINS TAHUN 3 ASID , ALKALI DAN NEUTRAL

SAINS TAHUN 3 ASID , ALKALI DAN NEUTRAL

Unit 8: Asid dan Alkali

• Di sekeliling kita terdapat pelbagai bahan yang bersifat asid, alkali dan neutral.

• Sifat bahan boleh diuji menggunakan kertas litmus.

• Kertas litmus ialah sejenis penunjuk yang akan berubah warna apabila diuji.

• Kertas litmus mempunyai dua warna, iaitu biru dan merah.

• Selain kertas litmus, kita juga boleh menguji sifat sesuatu bahan melalui deria rasa dan sentuhan.

• Namun, ia bukanlah penunjuk saintifik.

Bahan berasid:

• Apabila bahan berasid diuji, hanya kertas litmus biru berubah warna kepada merah. Kertas litmus merah tidak berubah warna.

• Kebanyakan bahan berasid berasa masam dan perit apabila disentuh.

• Contoh: lemon, jus oren, cuka, buah anggur, sos tomato, limau nipis, dan asam jawa

Bahan beralkali:

• Apabila bahan beralkali diuji, hanya kertas litmus merah berubah warna kepada biru. Kertas litmus biru tidak berubah warna.Apabila bahan beralkali diuji, hanya kertas litmus merah berubah warna kepada biru. Kertas litmus biru tidak berubah warna.

• Kebanyakan bahan beralkali berasa pahit dan licin apabila disentuh.Contoh: air kopi tanpa gula, air kapur sirih, air soda bikarbonat, telur putih, ubat gigi, dan air sabun.

• Kebanyakan bahan beralkali berasa pahit dan licin apabila disentuh. Contoh: air kopi tanpa gula, air kapur sirih, air soda bikarbonat, telur putih, ubat gigi, dan air sabun.

Bahan Neutral:

• Apabila bahan neutral diuji, kedua-dua kertas litmus tidak berubah warna.

• Bahan neutral mempunyai pelbagai rasa seperti tawar, manis dan masin.

• Bahan neutral berasa licin serta kesat apabila disentuh.

• Contoh: air minuman, air gula, susu segar, air garam, air madu dan minyak masak.

Penutup

• Selain kertas litmus, kita juga boleh menguji sifat asid atau alkali sesuatu bahan menggunakan bahan lain sebagai penunjuk seperti:Kertas pH,Ekstrak kunyit,Ekstrak kubis ungu, danEkstrak bunga raya. Kertas pH, Ekstrak kunyit, Ekstrak kubis ungu, dan Ekstrak bunga raya.

• Bahan berasid dan beralkali banyak digunakan dalam bidang pertanian, perubatan dan pembuatan produk kegunaan isi rumah. 

INGAT SEMULA

• ASID

• ALKALI

• NEUTRAL

Multiple Choice

Antara berikut yang manakah mempunyai sifat yang sama dengan cuka?

Multiple Choice

Antara bahan berikut, yang manakah bersifat asid?

• Sabun

• Minyak masak

• Cuka

• Gula

Multiple Choice

Asid dan alkali menunjukkan sifat-sifatnya dengan kehadiran?

• larutan asid

• udara

• air

• larutan alkali

Multiple Choice

Bahan beralkali ............ apabila disentuh.

• Kasar

• Lembut

• Licin

• halus

Multiple Choice

Air gula ialah bahan ____________.

• berasid

• beralkali

• neutral

Multiple Choice

Limau nipis ialah bahan ____________.

• berasid

• beralkali

• neutral

Multiple Choice

Selain kertas litmus, kita juga boleh menguji sifat asid atau alkali sesuatu bahan menggunakan bahan lain sebagai penunjuk seperti:

• Ekstrak kubis putih

• Ekstrak kubis ungu

• Ekstrak kubis bunga

Multiple Choice

Bahan _____________ mempunyai pelbagai rasa seperti tawar, manis dan masin.

• berasid

• beralkali

• neutral

Multiple Choice

Kertas litmus mempunyai dua warna iaitu _______ dan biru

• merah

• biru

• hijau

• unggu

Multiple Choice

Nyatakan sifat bagi buah lemon di atas .....................

• masam

• manis

• tawar

• kelat

Multiple Choice

Puan Alia tidak mempunyai asam jawa untuk memasak lauk.

Manakah yang boleh digunakan oleh Puan Alia untuk menggantikan asam jawa?

• Limau nipis

• Kicap

• Serbuk penaik

Multiple Choice

Bahan berikut boleh digunakan untuk menguji bahan berasid, beralkali dan neutral selain kertas litmus, KECUALI …………………….

• ekstrak kubis ungu

• ekstrak halia

• ekstrak bunga raya

Multiple Choice

Bahan berasid rasa......

• Manis

• Masin

• Masam

• Licin

Multiple Select

Antara berikut yang manakah benar tentang bahan beralkali?

• Berasa masam

• Berasa manis

• Rasa licin apabila disentuh

• Tidak menukarkan kertas litmus merah

Multiple Select

Pilih bahan yang bersifat neutral

• Garam

• Serbuk penaik

• Nanas

• Ubat gigi

Multiple Choice

Bahan X mempunyai rasa pahit. Apakah sifat bahan X?

• Bersifat asid

• Bersifat alkali

• Bersifat neutral

Multiple Choice

Air soda bikarbonat akan menukarkan kertas litmus

berwarna....

• biru ke merah

• biru ke biru

• merah ke biru

• merah ke merah

Multiple Choice

Air garam akan menukarkan kertas litmus

berwarna....

• biru ke merah

• biru ke biru

• merah ke biru

Multiple Choice

Buah lemon akan menukarkan kertas litmus

berwarna....

• biru ke merah

• biru ke biru

• merah ke biru

• merah ke merah

Multiple Choice

Namakan bahan yang digunakan untuk menguji sifat bahan.

• Kertas A4

• Kertas litmus biru dan merah

• Kertas warna merah

• Kertas warna biru