Sains Rumah Tangga

Sains Rumah Tangga

Multiple Choice

Antara berikut yang manakan perubahan fizikal dari segi rupa yang berlaku pada makanan?

• Roti ditumbuhi kulat

• Susu yang sudah rosak

• Makanan basi

• Daging ayam menjadi lebam

Multiple Choice

Apakah kaedah yang digunakan untuk memasak kuih ini?

• Membakar

• Merebus

• Menggoreng

• Mengukus

Multiple Choice

Ciri hasil masakan ini menjadikan sayuran berdaun hijau menjadi lembut tetapi rangup. Pernyataan iniadalah berkenaan dengan satu kaedah memasak, iaitu kaedah

• Mencarak

• Mencelur

• Merebus

• Mereneh

Multiple Choice

Kelebihan menggunakan kaedah memasak ini menjadikan makanan sedap dan menyelerakan serta berjus. Kaedah ini adalah berkenaan dengan kaedah memasak jenis...

• Membakar

• Menggril

• Memanggang

• Gratinating

Multiple Choice

Prosedur menyimpan sayuran jenis ini ialah perlu asingkan daripada makanan berbau kuat, bahagian yang rosak perlu dibuang terlebih dahulu serta disimpan di rak yang mempunyai peredaran udara yang baik. Kenyataan ini adalah berkenaan dengan sayuran jenis...

• Berubi

• Berbuah

• Berbiji

• Berbawang

Multiple Choice

Apakah kaedah memasak bagi ikan yang mengandungi lemak yang rendah?

• Kaedah memasak haba lembap

• Kaedah memasak haba kering

Multiple Choice

Siti mempunyai saiz badan yang gempal dan berkulit gelap tetapi sentiasa positif dan menjaga kesihatan. Pada masa yang sama juga beliau seorang yang lasak kerana suka mendaki gunung dan berbasikal.

Nyatakan aspek diri Siti.

• Fizikal,kebolehan, kemahiran

• Kemahiran,sikap,minat

• Fizikal,kemahiran, sikap

• Fizikal,sikap,minat

Multiple Choice

Nyatakan jenis sumber keluarga berdasarkan contoh sumber yang diberikan

• Kemahiran

• Masa

• Harta benda

• Infrastruktur

Multiple Choice

- Memasang jeriji besi dan mempunyai alat pengesan asap-

Apakah faktor yang mempengaruhi keselesaan tempat kediaman berdasarkan keterangan yang telah diberikan?

• Keselamatan

• Pencahayaan

• Alatan dan kelengkapan

Multiple Choice

Nyatakan fungsi ruang ini

• Ruang untuk berehat

• Ruang untuk berinteraksi bersama keluarga

• Ruang untuk melakukan aktiviti

• Ruang untuk membersihkan diri

Multiple Choice

Berikut ialah organ yang terlibat dalam proses pencernaan kecuali

• Mulut

• Esofagus

• Hati

• Duodenum

Multiple Choice

Proses menguraikan molekul makanan yang kompleks kepada molekul yang lebih ringkas agar dapat diserapkan oleh tubuh badan.

Pernyataan berikut adalah berkenaan dengan sistem.....

• Penyerapan

• Pencernaan

Multiple Choice

Apakah enzim yang terlibat semasa proses pencernaan karbohidrat?

• Pepsin

• Renin

• Amilase

• Lipase

Multiple Choice

Lemak bertindak balas dengan lipase untuk menghasilkan....

• popipeptida dan asid amino

• asid lemak dan gliserol

• glukosa dan fruktosa

• glukosa dan fruktosa

Multiple Choice

Myatakan contoh gentian asli

• viskos, akrilik,linen, kapas

• kapas,linen,sutera,benang sayat

• sutera,benang sayat,nilon

• kapas,nilon,asetat, poliester

Multiple Choice

Nyatakan nutrien pembekal tenaga

• karbohidrat dan lemak

• protein dan garam mineral

• karbohidrat dan vitamin

• lemak dan vitamin

Multiple Choice

Berikut ialah vitamin larut lemak kecuali...

• Vitamin A

• Vitamin K

• Vitamin D

• Vitamin E

• Vitamin B

Multiple Choice

Variasi bahan makanan membekalkan nutrien,perisa, dan bau makanan tersendiri. Pernyataan ini adalah berkenaan dengan salah satu faktor yang mempengaruhi perancangan menu, iaitu.....

• Tujuan sajian

• Keperluan

• Keseimbangan

• Sumber

Multiple Choice

Menu: Kuetiau goreng, minuman bersusu, sepotong betik.

Menu ini adalah contoh menu.....

• Makan tengahari

• Minum petang

• Sarapan

• Minum malam

Multiple Choice

Menu: Nasi putih, sup ayam dan sayuran, betik, jus buah-buahan.

Menu ini adalah sesuai untuk....

• kanak-kanak

• ibu mengandung

• ibu menyusukan anak

• pesakit

Multiple Choice

Makanan dalam kumpulan ini perlu diambil sebanyak 4-8 sajian sehari. Apakah contoh makanan dalam kumpulan ini?

• Ayam

• Nasi

• Sayur

• Kek

Multiple Choice

3-5 sajian makanan perlu diambil daripada kumpulan ini.

• Aras 1

• Aras 2

• Aras 3

• Aras 4

Multiple Choice

Berikut ialah tip diet seimbang

• makan ikan, daging, ayam, telur dan kekacang secara sederhana

• makan nasi dan produk bijirin dengan banyak

• makanan segera diambil ketika terlalu lapar

• ambil susu dan produk tenusu dengan banyak

Multiple Choice

Menu yang beraneka pilihan dan dihidangkan antara pukul 3.00 petang hingga 6.00 petang. Pernyataan ini adalah berkenaan dengan sajian....

• Brunch

• Hi tea

• Minum petang

Multiple Choice

Berikut ialah kepentingan pemilihan jenis pakaian. Kecuali...

• Mencegah pencemaran makanan

• Memastikan keselesaan pergerakan

• Menjamin keselamatan

• Meningkatkan keyakinan diri

Multiple Choice

Pergerakan fizikal atau pemindahan bakteria berbahaya daripada seseorang, objek atau tempat ke tempat lain. Pernyataan ini adalah berkenaan dengan...

• Pencemaran makanan

• Pencemaran silang

• Keracunan makanan

Multiple Choice

Berikut ialah sejenis pastri. Apakah jenis pastri tersebut?

• Pastri lapis

• Pastri rapuh

• Pastri choux

• Pastri Filo

Multiple Choice

Apakah contoh pastri choux

• Cream puff

• Baklava

• Quiche

• Apple Strudel

Multiple Choice

Apakah fungsi lemak dalam roti?

• Menembangkan roti

• Menambahkan sumber nutrien pada roti

• Kawalan proses permentasi

• Menambahkan kelembutan pada roti