Menjalankan Penyudahan Pizza

Menjalankan Penyudahan Pizza

  UNTUK MENGENALPASTI KERJA PENYUDAHAN PIZZA DALAM MEMOTONG, PERSEMBAHAN, DAN PEMBUNGKUSAN 

1. PENGENALAN KEPADA PRODUK SIAP

Produk siap adalah barang-barang yang telah selesai proses pembuatan tetapi belum dijual atau diagihkan kepada pengguna akhir.

Spesifikasi produk siap boleh termasuk satu daripada yang berikut dan secara umumnya ditentukan oleh pelanggan:

- Nama Produk

- Pelanggan

- Alamat Pelanggan

- Alamat Pembuatan

- Nombor Kelulusan Site

- Produk kod pengenalan yang unik

- Keperluan undang-undang Berkenaan

- Penyenaraian Ramuan

- Pembungkusan Details

- Keperluan Label Khusus termasuklah kandungan alergen

- Tarikh Explicit pengekodan

- Butiran Kod Bar

- Keadaan penyimpanan Ditetapkan

- Kriteria bagi penerimaan produk

- Sifat-sifat Kualiti

- Kriteria Mikrobiologi

- Kriteria Kimia

- Kriteria fizikal

- Kriteria Deria

- Pelan Kualiti Makanan

- Arahan penggunaan Khusus

- Hayat

- Pelan Keselamatan Makanan termasuk keperluan-keperluan pemantauan Titik Kawalan Kritikal dan kriteria yang boleh diterima

- Perjanjian Penghantaran

2. Pemotong piza

Tidak ada satu cara yang benar untuk memotong pizza tetapi ia adalah tradisi memotong pusat ke sisi lain menjadi sama menggunakan pemotong pizza atau roda.

Bilangan minimum keping adalah empat. Mereka harus dipotong dalam nombor genap dan dihiris dalam fesyen jejari roda. Pizza Square mesti dipotong menjadi segi empat atau segi empat tepat. Pai berbentuk persegi tidak begitu ketara tetapi penjagaan masih perlu dibuat untuk mengurangkan pizza dalam walaupun cara yang. A pemotong pizza beroda adalah perkakas yang biasa untuk memotong pizza kerana ia boleh memotong dengan cepat dan tepat. Ini adalah faktor penting kerana jika pizza dipotong untuk memperlahankan; keju mencair.

Dibawah merupakan contoh yang betul untuk memotong piza:

3. Pengenalan kepada pempaparan produk dan pembungkusan

Memaparkan dan pembungkusan digunakan untuk pelbagai produk di pertubuhan runcit dan borong. Pembungkusan disediakan bagi memudahkan pelanggan untuk mengangkat produk. Memaparkan membantu pengguna untuk mengenali dan mengenal pasti produk. Sesetengah jenis pembungkusan datang dengan pelabelan yang juga merayu kepada pengguna. Pelanggan boleh memilih jenama produk tertentu kerana pembungkusan dan pelabelan.

3.1 Pembungkusan dan pempaparan produk piza

Pembungkusan memainkan peranan penting dalam pengeluaran pizza. Pizzadatang dari oven dan bagaimana rasanya apabila dimakan. Apabila pemilik restoran pizza yang berfikir tentang pempaparan dan pembungkusan, grafik adalah apa yang bermain di fikiran. Pembungkusan sebenarnya terdiri daripada dua dimensi: grafik dan struktur. Struktur adalah seni bina dan grafik adalah kerja cat. Dengan memaparkan kotak pizza beralur sebagai semata-mata "kadbod dengan mencetak" mungkin akan meningkatkan sehingga keupayaan untuk memaksimumkan keberkesanan pembungkusan sebagai alat pemasaran. Pembungkusan sebagai alat  

pemasaran dan bukannya sebagai jenama dibawa syarikat akan meningkatkan tahap produktiviti.