BIOTEKNOLOGI

BIOTEKNOLOGI

ULANGAN HARIAN KELAS XII IPA 5

Multiple Choice

Bioteknologi dibagi menjadi dua yaitu bioteknologi konvensional dan modern. Bioteknologi menerapkan prinsip-prinsip Ilmu pengetahuan dan rekayasa untuk penanganan dan pengolahan bahan. Prinsip dasar bioteknologi konvensional adalah…

• A. rekayasa genetika dan bantuan mikroorganisme

• B. fermentasi dan bantuan mikroorganisme

• C. fermentasi dan rekayasa genetika

• D. manipulasi DNA dan bantuan mikroba

• E. manipulasi DNA dan fermentasi

Multiple Choice

2. Di bawah ini adalah prinsip-prinsip dasar bioteknologi:

1) melakukan rekayasa genetika

2) sering menggunakan mikroorganisme sebagai agen biologi

3) melibatkan proses fermentasi

4) memanfaatkan proses-proses biokimia

5) perubahan susunan genetik melalui rekombinasi

Prinsip-prinsip dasar bioteknologi modern adalah

• A. 1, 2, dan 3

• B. 1, 2, dan 5

• C. 2, 3, dan 4

• D. 2, 3, dan 5

• E. 3, 4, dan 5

Multiple Choice

3. Berikut ini adalah beberapa pernyataan mengenai bahan baku dan produknya dari hasil penggunaan bioteknologi tradisional:

1. ampas tahu dibuat menjadi oncom menggunakan Rhizopus

2. singkong dibuat menjadi tape menggunakan jamur Saccharomyces

3. susu dibuat menjadi youghurt menggunakan bakteri Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaris

4. susu dibuat menjadi keju menggunakan Penicillium notatum dan Streptococcus lactis

5. kedelai dibuat menjadi tempe menggunakan jamur Aspergillus dan Saccharomyces

Pernyataan yang benar adalah ....

• A. 1 dan 2

• B. 3 dan 4

• C. 4 dan 5

• D. 2 dan 3

• E. 3 dan 5

Multiple Choice

4. Perhatikan gambar dibawah ini

Perubahan pada proses diatas adonan menjadi mengembang karena ...

• A. Amilum menjadi gula dan asam piruvat

• B. guka menjadi alkohol dan amilum

• C. gula menjadi amilum dan fruktosa

• D. gula menjadi selulosa dan alkohol

• E. amilum menjadi gula dan asetaldehide

Multiple Choice

5. Perhatikan gambar dibawah ini!

Timbulnya rasa pahit pada produk bioteknologi diatas yang dibiarkan terlalu lama disebabkan oleh terbentuknya ...

• A. alkohol oleh jamur saccharomyces

• B. asam cuka oleh bakteri Acetobacter sp

• C. metana oleh bakteri Metanobacterium sp

• D. jamur oleh jamur Aspergillus flavus

• E. racun oleh Clostridium botulinum

Multiple Choice

6. Perhatikan produk bioteknologi modern ini!

Untuk memperoleh antibodi monoklonal dalam skala besar yang digunakan untuk pengobatan kanker dapat dilakukan dengan cara .....

• A.totipotensi jaringan

• B. teknologi hibridoma

• C.teknologi plasmid

• D.transplantasi gen

• E.transplantasi nukleus

Multiple Choice

7. Interferon yang merupakan senyawa yang mampu mengobati beberapa penyakit kanker dapat diproduksi secara rekayasa genetika melalui teknik ….

• A. Kloning

• B. Transplantasi gen

• C. Plasmid

• D. Transfer enzim

• E. Hibridoma

Multiple Choice

8. Tempe adalah salah satu produk hasil bioteknologi konvensional yang menggunakan jamur Rhizopus sp. Tentukanlah susunan yang benar dalam pembuatan tempe dibawah ini!

• A. Kedelai dicuci-direbus-dikupas kulitnya-direbus kembali-peragian-pembungkusan-pemeraman

• B. Kedelai dicuci-direbus-dikupas kulitnya-peragian-pembungkusan-pemeraman

• C. Kedelai dicuci-direbus-dikupas kulitnya-direbus kembali-peragian-pembungkusan

• D. Kedelai dicuci-direbus-dikupas kulitnya-direbus kembali-peragian-pemeraman

• E. Kedelai dicuci-direbus-dikupas kulitnya-direbus kembali-pembungkusan-pemeraman

Multiple Choice

9. Prinsip dasar pembuatan hormon insulin adalah rekombinasi DNA dengan teknologi plasmid. Berikut ini langkah-langkah pembuatan hormon insulin:

1. Plasmid dimasukkan dalam sel bakteri

2. Pemotongan/isolasi DNA penghasil insulin dari pankreas manusia

3. DNA dari pankreas disisipkan ke plasmid

4. Pembentukan klon penghasil hormon insulin

5. Pembentukan DNA rekombinan

Urutan proses pembentukan hormon insulin yang benar adalah...

• A. 2-1-3-5-4

• B. 2-1-4-5-3

• C. 2-3-1-5-4

• D. 3-2-1-4-5

• E. 3-2-1-5-4

Multiple Choice

10. Dalam bidang pertanian penggunaan bakteri Bacillus thuringensis (Bt) dalam rekayasa tumbuhan bertujuan untuk memperoleh tumbuhan yang ......

• A. menghasilkan asam amino yang lengkap

• B. menghasilkan pestisida pembunuh hama

• C. mampu memupuk dirinya sendiri

• D. menguraikan senyawa yang bersifat racun

• E. proses fotosintesisnya berjalan sangat cepat

Open Ended

Sebutkan perbedaan antara bioteknologi konvensional dan modern! (minimal 3)

Open Ended

Sebutkan produk hasil pemanfaatan bioteknologi dibidang pertanian! (minimal 3)

Open Ended

Sebutkan dampak positif dan negatif bioteknologi! (masing-masing minimal 2)

Open Ended

Sebutkan perbedaan antara teknik hibridoma dan teknik plasmid yang dipakai dalam rekayasa genetika!