C03 - Les états de la matière

Composition de la matière

États et transformations physiques

• L'eau sur Terre peut prendre de nombreux aspects : glace, pluie, neige, verglas, vapeur, nuage, source, givre, brouillard, grêle, brume, buée etc.

• L'eau peut subir des transformations au cours de son cycle sur Terre

• Le tableau ci-contre montre que 97 % de l'eau sur Terre est salée

Les 3 états physiques de la matière

• La matière qui nous entoure se présente sous trois formes appelées états physiques

• Ces trois états physiques de la matière sont : solide - liquide - gaz

• Sur Terre, l'eau est le seul éléments qui existe naturellement dans les 3 états

  (ex : givre - pluie - vapeur)

Propriétés des différents états : la forme

• Seule une substance à l'état solide possède une forme bien définie : forme propre

• Les liquides et les gaz changent de forme selon le récipient qui les contient

• Les liquides au repos gardent toujours une surface libre plane et horizontale

Propriétés des états : le volume

• Les solides et les liquides conservent toujours leur propre volume lorsqu'on les déplace ou transvase d'un récipient à un autre

• Les gaz peuvent subir une augmentation ou une diminution de volume forcée : ils sont expansibles et compressibles

Cas des solides divisés (en poudre)

• Chaque grain possède les propriétés des solides - forme propre et volume propre

• L'ensemble des grains s'adaptent à la forme du récipient et leur volume total peut varier légèrement selon qu'ils soient tassés ou non

Multiple Select

L'eau à l'état solide.

• On peut l'attraper avec la main.

• On ne peut pas l'attraper avec la main.

• On peut la casser, la modeler ou la sculpter

• On ne peut pas la caser, la modeler ou la sculpter

Multiple Choice

A l'état solide, l'eau peut se présenter sous forme de:

• neige, verglas et buée
• grêle, neige et glaçon
• brouillard, glace et neige
• verglas, neige et brume

Multiple Choice

La surface libre d'un liquide au repos est toujours:

• plane et ondulée
• droite et mouillée
• plane et horizontale
• droite et plane

Multiple Select

L'eau à l'état gazeux

• Elle est visible.

• Elle est invisible.

• Elle est solide.

• On ne peut pas la tenir dans la main.

Multiple Choice

Un solide divisé possède quelque chose qui lui est propre:

• sa couleur
• sa forme
• son volume
• son odeur

Multiple Choice

Cette bouteille contient beaucoup de gaz car le gaz est :

• volatil
• compressible
• inflammable
• inodore

Multiple Choice

Le volume est une grandeur qui se mesure avec :

• une règle

• une balance

• une éprouvette graduée

• un thermomètre

Multiple Choice

L'éprouvette graduée est représentée par l'image :

• a

• b

• c

• d

• e

Multiple Choice

Quel observateur lit correctement le volume ?

• a

• b

• c

Multiple Choice

Quel est le volume de liquide en de l'éprouvette graduée B ?

• 52 mL

• 54 mL

• 58 mL

• 59 mL

• 56 mL

Multiple Choice

Quel est le volume de liquide en de l'éprouvette graduée A ?

• 38 mL

• 36 mL

• 37 mL

• 35 mL

• 39 mL