технология приготовления пищи

технология приготовления пищи

Multiple Select

способ тепловой обработки с полным погружением продукта в жидкость

• жарка

• жарка ИК

• варка

Multiple Choice

соотношение продукта и жира при жарке во фритюре

• 1:2

• 2:1

• 1:4