Creme pe baza de frisca

Creme pe bază de frișcă

Obiective:

Cremele pe bază de frișcă

sunt semipreparate obținute din frișcă în combinație cu ciocolată menaj, ouă, lapte, zahăr, gelatină și fructe confiate, în funcție de preparat: prăjitură, tort, specialități.

Cremele pe bază de frișcă

au un aspect pufos, cu grad de afânare crescut, datorită proprietății pe care o are frișca de a îngloba aer prin batere.

Multiple Select

La ce produse sunt utilizate cremele pe bază de frișcă?

• prăjituri

• specialități

• torturi

• tarte