Search Header Logo
Харчова промисловість.

Харчова промисловість.

Assessment

Presentation

Geography

9th Grade

Easy

Created by

Майя Миколаївна

Used 10+ times

FREE Resource

22 Slides • 12 Questions

1

Харчова промисловість світу.

9 клас

Майя ​Рманова

media

2

Харчова промисловість 

  • галузь переробної промисловості, сукупність виробництв харчових продуктів у готовому вигляді або у вигляді напівфабрикатів, а також тютюнових

    виробівмиючих

    засобів.

  • У системі агропромислового комплексу харчова промисловість тісно пов'язана з сільським господарством як провайдером сировини і з торгівлею. 

  • Головним завданням галузі є виробництво продуктів харчування до її складу входить майже 50 галузей і виробництв. 

media

3

media

4

Multiple Choice

Виберіть галузь, що орієттується на сиробину:

1

напівфабрикати

2

хлібопекарська

3

цукрова

4

кондитерська

5

Multiple Choice

Question image

Виробництво продукції, зображеної на ілюстрації, орієнтується:

1

на споживача

2

на сировину

3

на дешеву робочу силу

4

на транспортні магістралі

6

У харчовій промисловості розвинена спеціалізація за стадіями технологічного процесу: 

  • початкові стадії наближені до сировини, а подальші – до споживача.

  • Наприклад, виробництво томатного концентрату зосереджено в с\г районах, в виготовлення томатної пасти і соків – у районах споживача

7

Світове виробництво молока й молочних продуктів

  • збільшується, оскільки зростає споживання в країнах, що розвиваються.

  • Провідними виробниками молока у світі є США, Індія, країни ЄС, Китай, Бразилія

  • а головні виробники молочної продукції — компанії економічно розвинених країн, наприклад французькі Lactalis («Лакталіс») і Danone («Данон»). Зокрема, Lactalis є світовим лідером з виробництва сирів відомих торгових марок President, Galbani і Parmalat. Свою продукцію компанія виробляє у понад 40-ка країнах, а продає у 80-ти.  

8

Світове виробництво молока й молочних продуктів

  • Так, «молочною фермою» Євро­пи називають Данію. 

  • Найбільше сиру постачають на експорт країни Європи - Швейцарія, Нідерланди. Лідером є Франція, де в промислових масштабах виробляють 365 сортів сиру. 

9

Світове виробництво молока й молочних продуктів

  • Виробництво вершкового масла скоротилось у США та країнах Західної Європи через зміни у структурі харчування населення.

  • США та країнах Західної Європи через зміни у структурі харчування населення. Проте воно зросло у країнах Азії, особливо в Індії. Значною мірою це пов’язано з необхідністю переробки молока, адже ця країна — третій у світі його виробник.

  • Зростає також маргаринове виробництво у країнах, що розвиваються, через значно меншу його вартість.

10

Multiple Choice

"Молочною фермою Європи" називають країну:

1

Велику Британію

2

Данію

3

Францію

4

Бельгію

11

М’ясна промисловість світу дуже різноманітна

  • Обсяг виробництва визначається культурними, історичними й релігійними переконаннями населення різних країн.

  • Так, країни Перської затоки визначаються на тлі інших країн Азії високим обсягом споживання яловичини. 

  • М’ясні продукти є основним джерелом високоцінних тваринних білків, тому зростання їхнього споживання є одним з основних показників підвищення добробуту населення. Виробництво м’яса на душу населення в середньому у світі становить лише 36 кг на рік, тоді як у Данії воно сягає 365 кг проти 4,6 кг в Індії.

12

Збільшення споживання м’яса птиці (особливо курятини) у світі зумовлено такими чинниками, як:

  • впровадження промислових інтенсивних методів відгодівлі птиці;

  • зосередження більшості виробництва товарної продукції в рамках великих вертикальних холдингів;

  • швидкий обіг коштів та високий рівень рентабельності виробництва м’яса птиці;

  • курятина має найнижчу ціну серед усіх видів м’яса на ринку, тому вона може задовольнити постійно зростаючий споживчий попит у країнах, що розвиваються.

13

У світі більш ніж половину м’яса птиці виробляють птахофабрики з вирощування курей-бройлерів

  • Вони розміщенні в переважній кількості країн світу, адже щодо її споживання відсутні релігійні чи культурні обмеження. 

  • Найбільше виробляють і споживають курятину в США.

  • Друге місце з виробництва та споживання займають Китай і Бразилія, яка є найбільшим її експортером у світі. 

  • Лідерами зі споживання курятини на душу населення є ОАЕ, Кувейт, Бразилія й Гонконг/Сянган ( Китаю).

14

Розміщення виробництва м’яса у світі має певні особливості:

  • більш ніж половину світового виробництва м’яса зосереджено в країнах, що розвиваються;

  • головним регіоном з виробництва м’яса є Азія, де триває зростання обсягів його виробництва та споживання;

  • майже вдвічі зменшилася його частка у Східній Європі;

  • провідним експортером м’яса у світі (47 %) є Західна Європа;

  • Північна

    Америка зберегла друге місце за обсягами експорту м’яса у світі (20 %), а

    Австралія й Нова Зеландія — третє (12 %).    

  • Серед регіонів світу лідерами у продукуванні м’яса є Азія, Європа і Північна Америка, а серед країн — Китай, США, Бразилія, країни ЄС. Найбільшими експортерами м’ясної продукції є Австралія, Нова Зеландія, Данія, Нідерланди, США.

15

 Рибна промисловість 

виробляє удвічі менше товарної продукції, ніж м’ясна промисловість. Риболовецький флот і спеціалізовані порти з підприємствами з глибокої переробки морепродуктів дозволяють забезпечувати необхідний рівень їхнього споживання. На країни басейну Тихого океану припадає більше 70 % усіх рибо та морепродуктів світу. Лідерами за уловом є Китай, Перу, Чилі.

16

Одне з перших місць у виробництві товарної продукції рибної промисловості зайняла аквакультура.

  • У Норвегії, наприклад, лосося вирощують більше, ніж виловлюють у відкритому морі.

  • Провідні відповідні рибницькі господарства не лише виловлюють, а й здійснюють переробку риби. 

  • Впровадження сучасних індустріальних технологій інтенсивного рибництва зумовило концентрацію виробництва окремих видів ставкових риб у малих країнах Європи.

  • Наприклад, Данія постачає на експорт більшу частину форелі, яку вирощено та перероблено в її рибницьких господарствах.

  • Високоякісні рибні консерви випускають приморські держави: Норвегія, Ісландія, Іспанія, Португалія, Латвія (шпроти).

17

Multiple Choice

Рибні консерви "шпроти" виробляють в такій країні, як:

1

Німеччина

2

Бельгія

3

Латвія

4

Польща

18

У світовому олійному виробництві переважають пальмова і соєва олії. Лідерами з її виробництва є Індонезія, Китай, Малайзія і країни ЄС.

  • Індонезія та Малайзія є найбільшими постачальниками на світовий ринок пальмової олії

  • Аргентина і Бразилія соєвої

  • Канада ріпакової,

  • Україна й росія соняшникової.

media

19

Серед найбільших імпортерів олії Індія, Китай, країни ЄС. 

Багато соняшникової олії вивозить на світовий ринок Аргентина.

Ви­робництво оливкової олії налагоджене у ба­гатьох країн Середземномор’я, але лідерами є Іспанія (36% світового ви­робництва), Італія (25%) та Греція (18%).

20

Multiple Choice

Виберіть із переліку країни, які спеціалізуються на виробництві оливкової олії:

1

Індія, Китай, Індонезія

2

Україна, Франція, Росія

3

Іспанія, Греція, Італія

4

Аргентина, Бразилія, Мексика

21

Потужна харчова промисловість склалася у країнах Латинської Америки. Головне її виробництво – цукрова промисловість, яка основана на пере­робці цукрової тростини

  • Особливого розвитку вона набула у Бразилії, Мек­сиці, Колумбії, на Кубі та інших країнах Карибського басейну

  • Найбільшими виробниками й водночас експортерами цукру є «тростинові» країни Бразилія, Індія, Таїланд, Мексика, Гватемала, а також європейські країни Франція, Німеччина, що виробляють буряковий цукор. 

  • Водночас США, Китай, Індонезія, маючи немалі обсяги виробництва, належать до найбільших споживачів та імпортерів цього солодкого продукту.

22

media

23

Multiple Choice

Укажіть країни, у яких цукор виробляють здебільшого з місцевої цукрової тростини:

1

Бразилія, Індія

2

Лаос, Україна

3

Франція, Китай

4

США, Німеччина

24

Multiple Choice

Укажіть країни, у яких цукор виробляють здебільшого з цукрового буряка:

1

Куба, Португалія

2

Індонезія, Китай

3

Польща, Франція

4

Австралія, США

25

У виробництві кави, чаю, какао 

 Виробники (країни, що розвиваються) постачають первинно оброблену сировину, а споживачі (переважно економічно розвинені країни)  пристосовують її для власних потреб і нерідко стають потужними експортерами готової продукції (США, Велика Британія, Швейцарія, Італія, Іспанія, Нідерланди, Австрія).

Водночас країни-виробники чайного листа виступають також значними постачальниками готового чорного і зеленого чаю (Індія, Шрі-Ланка, Кенія, Китай, Індонезія),

фа­суванням какао (Кот-Д’Іваур, Гана, Нігерія, Індонезія),

кави (Бразилія, Колумбія, Індонезія).

26

Multiple Choice

Виберіть із переліку країни, які спеціалізуються на виробництві какао:

1

Кот-Д-Івуар, Гана

2

Китай, Індія

3

Колумбія, Аргентина

4

Шрі - Ланка, Франція

27

Multiple Choice

Виберіть із переліку країни, які спеціалізуються на виробництві чаю:

1

Нігерія, Кот - Д-Івуар

2

Китай, Гана

3

Шрі - Ланка, Індія

4

США, Молдова

28

Виробництво вина 

загалом поширене у восьми десятках країн, які умовно поділяють на виробників вин Старого Світу (Європа і Близький Схід) і Нового Світу (інші регіони).

Провідні виноробні регіони світу зосереджені в середземноморських субтропіках або сусідніх помірних широтах. Найбільшими виробниками вина є країни Південної і Західної Європи  Італія, Франція та Іспанія, які продукують близько половини його світового річного обсягу. Виноробство є також «візитівкою» Болгарії, Молдови та Грузії

29

Напої

  • У пивоварній промисловості лідерство за Китаєм, США, Бразилією, Німеччиною, Мексикою, росією. Американські, британські, нідерландські та данські компанії контролюють світовий ринок пива.

  • Сучасною тенденцією розвитку у виробництві напоїв є зростання попиту на безалкогольну продукцію. Американська харчова ТНК Coca - Cola — найбільший у світі виробник концентратів, сиропів і безалкогольних напоїв. Свою продукцію компанія постачає у понад 200 країн світу. 

30

Multiple Choice

Якими традиційними галузями промисловості славляться на світовому ринку Франція, Іспанія, Молдова?

1

пивоварна промисловість

2

рибна промисловість

3

маслосироробна промисловість

4

виноробна промисловість

31

Інші галузі:

  • Переробкою та консервуванням овочів та фруктів займаються країни південної та центральної Європи: Іта­лія, Болгарія, Угорщина.

  •  Батьківщиною макаронної промисловості є Іта­лія.

  • На весь світ відомі тютюнові вироби Болгарії, Греції, Македонії, Албанії, Боснії і Герцеговини.

  • Останнім часом набуло розвитку використання напівфабрикатів та роз­ ширилася мережа швидкого харчування «фаст-фуд», батьківщиною яких є США.

  • США вирізняється виробництвом м’ясних, молочних та овочевих консервів.

32

Multiple Choice

Систему швидкого харчування "фаст-фуд" придумали в країні:

1

Франції

2

Італії

3

США

4

Німеччині

33

Multiple Choice

Батьківщиною макаронної промисловості є:

1

Іспанія

2

Італія

3

Німеччина

4

Франція

34

ВПЛИВ ГЛОБАЛІЗАЦІЇ НА ХАРЧОВУ ПРОМИСЛОВІСТЬ

  • «Бунге» із США (виробництво рослинно олії, маргарину, майонезу та цукру);

  • «IнБев» з Бельгії (виробництво пива);

  •  «Кока-Кола» із США (виробництво сокових концентратів, сиропів і безалкогольних напоїв);

  • «Крафт Фудс» із США (виробництво виробів із шоколаду, кави, солоних снеків і печива);

  • «Нестле» зі Швейцарії (виробництво розчинної кави, мінеральної води, морозива, бульйонів, молочних продуктів, кондитерських виробів, дитячого харчування);

  •  «САБМіллер» з Великої Британії (виробництво пива);

  •  «Юнілевер» з Великої Британії (виробництво морозива, сирів і чаю).

Харчова промисловість світу.

9 клас

Майя ​Рманова

media

Show answer

Auto Play

Slide 1 / 34

SLIDE