Aasia köök

Aasia köök

Multiple Choice

Hiinas ei sööda?

• Magustoite

• Toorsalateid

• Marineeritud aedvilju

Multiple Choice

Daikon on Jaapani?

• Riisiviin

• Merevetikas

• Krevett

• Valge redis

Multiple Choice

Mis on kombu?

• Hiina pärane roog

• Kuivatatud merevetikas

• Mereanni Sushi

• Fermenteeritud sojaoad

Multiple Choice

Mis on Gyoza?

• Aasia pärane riisi pirukas

• Aurutatud või Friteeritud aasiapärased pelmeenid

• Jaapani pärane omlett

• Riisinuudli supp

Multiple Choice

Jaapanis jagatakse nuudlid nelja kategooriasse.

Udon nuudlid on?

• Täistera nuudlid (tatra)

• Paksud valged nuudlid

• Õhukesed valged nuudlid

Multiple Choice

Umeboshi on?

• Jaapani pärane tsitrusvili

• Fermenteeritud toored ploomid

• Hapukas - magus Jaapani kaste

Multiple Choice

Bonito ( katsuobushi ) on?

• Kuivatatud merevetikas

• Fermenteeritud, kuivatatud tuunikalahelbed

• Sojaubadest valmistatud pasta

• Hiina pärane pirn

Multiple Choice

Curry maitseaine on pärit?

• Hiina köögist

• Tai köögist

• India köögist

• Jaapani köögist

Multiple Choice

Tamarind on?

• Mõnus mahe ürt India köögis

• Karri maitseline ürt

• Leotatud ja kurnatud hapu puuvili.

Multiple Choice

Pakorad on?

• Väikesed pirukad aedviljatäidisega

• Friteeritud juurviljad taignas

• Aurutatud Hiina pelmeenid

Multiple Choice

Hiinas võeti söögipulgad kasutusele?

• 2000 aastat tagasi

• 5000 aastat tagasi

• 3000 aastat tagasi

Multiple Choice

Hiina köök jaguneb (mitmeks põhiregiooniks)?

• 4

• 8

• 6

• 10

Multiple Choice

Mis Hiina piirkonna toit on kõige populaarsem ülemaailmselt?

• Sichuani

• Hunani

• Guangzhou ehk Cantonese

• Fujiani

Multiple Choice

Abalon on?

• Fermenteeritud Hiina tofu

• Mollusk, populaarne delikatess Hiina köögis

• Õhukesed nisutaigna pelmeenid

• Hiina krevetipasta

Multiple Choice

Jiang Cai on?

• Marineeritud Hiina köögiviljad, kasutatakse pajaroogades ja hautistes

• Hiina pärased kuivatatud vorstid

• Hiina pärane kange alkohoolne jook

• Hiina pärane dattel (mida kasutatakse toitude valmistamisel)

Multiple Choice

Mirin on?

• Riisivein mida kasutatakse toiduvalmistamisel

• Jaapani ploomivein

• Jaapani kuivatatud seened (Shiitake)

Multiple Choice

Mis toit on Natto?

• Jaapani Tofu

• Fermenteeritud/kääritatud sojaoad

• Magusad riisipallid

• Friteeritud krevetid taignas

Multiple Choice

Hiina pärane eine koosneb?

• Mitmest käigust, mida serveeritakse eraldi.

• Paljudest roogadest, mis on mõeldud jagamiseks kogu laua seltskonnale.

• Suupistetest, eelroogadest, pearoogadest ja dessertidest.

Multiple Choice

Tsatni on?

• Marineeritud aedvili

• Selitatud või

• Vürtsikas maitseainesegu (puuviljadest)

• Külm jogurtikaste

Multiple Choice

Okonomiyaki on?

• Rullitud omlett, sobib sushi juurde

• Jaapani soolane pannkook

• Riisiroog

Multiple Choice

Mochi on?

• Sushi riisi ja angerjaga

• Jaapani magus riisikook

• Jaapani delikatess (mürgine kerakala)