Glukoza i fruktoza- monosacharydy

Glukoza i fruktoza- monosacharydy

Co to jest glukoza i fruktoza?

Są to związki chemiczne występujące w przyrodzie. Występują w wielu owocach, warzywach oraz kwiatach, w miodach naturalnych który wytwarzają pszczoły.

Pszczoły muszą zebrać nektar z kilku milionów kwiatów aby wytworzyć 1g miodu.

Wzór sumaryczny glukozy i fruktozy.

Glukoza i fruktoza mają taki sam wzór sumaryczny - C₆H₁₂O₆

Jak powstaje glukoza?

Powstaje w procesie fotosyntezy. Fotosynteza to stopniowe przystosowanie tlenku węgla(IV) i wody przez rośliny. Produktami są sacharydy i tlen. Energia potrzebna do fotosyntezy jest dostarczana w postaci światła słonecznego.

Proces fotosyntezy, równanie reakcji chemicznej

Jakie znaczenie dla organizmu ma glukoza?

• Jest podstawowym źródłem energii dla organizmu, jest rozprowadzana przez krew do komórek gdzie ulega przemianom. W wyniku utleniania glukozy następuje wydzielenie energii. Dzięki temu organizm prawidłowo funkcjonuje. Ale jeżeli w organizmie jest za mało tlenu, wytwarza się mniej energii. Człowiek odczuwa zmęczenie, wrażliwy jest na to przede wszystkim mózg.

Nadmiar glukozy

Organizm magazynuje nadmiar glukozy jako materiał zapasowy w wątrobie i mięśniach szkieletowych w postaci polisacharydu- glikogenu. Utrzymuje się w organizmie na stałym poziomie.

Reakcja biologicznego utlenienia glukozy jest reakcją odwrotną do procesu fotosyntezy.

Multiple Select

Jaki wzór sumaryczny ma glukoza i fruktoza?

• C12H22O11

• C6H12O6

• C6H10O5

• H2C12

Fill in the Blanks

Glukoza powstaje w procesie:

Multiple Select

Jak glukoza jest rozprowadzana po organizmie?

• przez krew do komórek

• przez tlen

• przez jedzenie

Multiple Select

W jakich produktach znajdziemy glukozę?

• np. owocach, warzywach

• np. czekoladzie, lizakach

• np. ryżu

• np. wodzie

Multiple Select

Co dzieje się z nadmiarem glukozy?

• nigdy nie ma nadmiaru

• magazynuje się w organizmie