Ponto de fusão e Ponto de ebulição

Ponto de fusão e Ponto de ebulição

Ponto de fusão

É a temperatura a que uma substância passa do estado sólido ao estado líquido, a uma dada pressão.

Por exemplo, à pressão atmosférica normal, o ponto de fusão da água pura é 0 ºC, já para o álcool etílico é - 114,1 ºC.

Ponto de ebulição

É a temperatura a que uma substância passa do estado líquido ao estado gasoso de uma forma rápida e tumultuosa, a uma dada pressão.

Por exemplo, à pressão atmosférica normal, o ponto de ebulição da água pura é 100 ºC, já para o álcool etílico é 78,4 ºC.

Fusão

Quando se aquece uma substância no estado sólido, está-se a fornecer-lhe energia e a sua temperatura aumenta. Após algum tempo, o sólido começa a fundir e durante a fusão coexiste o sólido e o líquido, até que todo o sólido se encontre no estado líquido.

Substância pura

Para uma substância pura, durante a fusão, embora se continue a fornecer energia, a temperatura da substância não varia. Esta é a temperatura de fusão.

Ebulição

Quando toda a substância de encontra no estado líquido, se continuarmos a aquecer, estamos a fornecer energia que fará a temperatura do líquido aumentar. Após algum tempo o líquido entra em ebulição.

Substância pura

Para uma substância pura, durante a ebulição, embora se continue a fornecer energia, a temperatura da substância não varia. Esta é a temperatura de ebulição.

Quando uma substância não é pura, a temperatura de fusão e a temperatura de ebulição não são constantes, ou seja, não são valores bem definidos

Vamos ver o que aprendeste!

Multiple Choice

Qual o estado físico da água destilada, contida num copo a uma temperatura de 25 ºC, à pressão atmosférica normal?

• Sólido

• Sólido e líquido

• Líquido

• Líquido e gasoso

• Gasoso

À temperatura de 25 ºC e à pressão atmosférica normal a água estará no estado líquido

Multiple Select

Com base na tabela assinala as opções verdadeiras.

• A - 208,0 ºC o dinitrogénio está no estado líquido.

• O etanol é mais volátil que a propanona.

• Quando arrefecida, a água salgada passa ao estado sólido aos 0,00 ºC.

• Aos 80 ºC o etanol está no estado gasoso.

• Uma substância que tenha o ponto de fusão bem definido de 1084,62 ºC é, obrigatoriamente, cobre.

Multiple Choice

O gráfico representa o aquecimento de um determinado material.

Qual o estado físico deste material entre os 35,0 min e os 50,0 min?

• Sólido

• Coexiste o sólido e o líquido

• Líquido

• Coexiste o líquido e o gás

• Gás

Multiple Choice

Entre os 10,0 min e os 25,0 min, qual é a mudança de estado físico que está a ocorrer?

• Sublimação

• Solidificação

• Fusão

• Ebulição

• Condensação

Multiple Choice

Qual a temperatura de ebulição deste material?

• 10,0 ºC

• 20,0 ºC

• 35,0 ºC

• 50 ºC

• 85,0 ºC

Multiple Choice

Qual o gráfico que corresponde a uma mistura?

• A

• B

• C

• D

Multiple Choice

Qual o gráfico que corresponde ao arrefecimento de uma substância?

• A

• B

• C

• D

Multiple Choice

Qual o estado físico da substância no ramo 4?

• Sólido

• Coexiste sólido e líquido

• Líquido

• Coexiste o líquido e o gás

• Gasoso

Multiple Choice

Qual o número total de materiais representados nos 4 gráficos?

• 1

• 2

• 3

• 4

Por que razão é mais rápido cozinhar com a panela de pressão?