FUNGOS

FUNGOS 

 $LUCILENE\ CARVALHO$  

Características Gerais

• Seres uni ou pluricelulares

• ¡Eucariontes.

• Apresentam nutrição heterotrófica

• Suas células são chamadas hifas, sendo que um emaranhado de hifas recebe o nome de micélio

• A parede celular é constituída de quitina

• Seu material de reserva energética é o glicogênio

• Reprodução assexuada e sexuada                                                     São divididos em: zigomicetos, basidiomicetos, ascomicetos e deuteromicetos

ESTRUTURA DOS FUNGOS

Os fungos pluricelulares são formados por filamentos denominados hifas, que se emaranham formando o micélio.

Multiple Choice

Há milhares de anos o homem faz uso da biotecnologia para a produção de alimentos como pães, cervejas e vinhos. Na fabricação de pães, por exemplo, são usados fungos unicelulares, chamados de leveduras, que são comercializados como fermento biológico. Eles são usados para promover o crescimento da massa, deixando-a leve e macia.                                                                                                                                       O crescimento da massa do pão pelo processo citado é resultante da

• liberação de gás carbônico.

• formação de ácido lático.

• formação de água.

• produção de ATP.

• liberação de calor.